Pork Loin gehienak egitea

Hau da errezeta bikain bat erakusten duten artikulu / errezeta batzuen lehenengoa eta, ondoren, hondarrak erabiltzeko ordutegia eta errezeta gehigarriak eskaintzen ditu. Errezeta nabarmenak normalean denbora pixka bat behar izaten du eta, batzuetan, ahalegina, baina soberako errezetak azkar eta nahikoa izaten dira asteburuko otordu bat egiteko. Artikulu honetan, txerri solomoa errea egingo dugu.

Joy Nordenstrom-ek argitaratua

• 06/01

  Igandea - Txerriki Txerria

  Sagar mojea, samurra eta zaporetsu bateko trikimailua sukaldaritza motela da tenperatura baxuan, eta ez da gehiegizkoa (txerri perfektua da, gehienez 145 gradu egosten denean, arrosa arrosa). Arazoa ez da marroi tenperatura baxuan. Soluzioa: marroia sukalde gainean jarri eta egosi labean. Errezeta hau bikaina da igande bazkari baterako, baina gutxi gorabehera 3 kiloko errea nahi baduzu, nahikoa hondarrak izan behar dira. Erabil ezazu zure haragizko termometroa doneness probatzeko. Jarraitu "Saiatu hau ..." alboko plateren orriaren behealdeko iradokizunak.

• 02 de 06

  Astelehena - Gehiegizko txerriki errea

  Nire ustez , txerri-errea bezalako zerbait egiteko arazorik izanez gero, ia beti jan behar duzu bi aldiz bere jatorrizko distira. Orduan, moztu xerra pare bat baino gehiago moztu labean laburki edo minutu bat edo bi mikrouhin batean botere erdiari. Aldatzeko, egin alboko plater berria, esaterako, haurrentzako ilarrak, artoa edo entsalada berdea. Sentitzen dut ez duzula uste hurrengo hiru otorduak hondarrak direla dirudi. Gainera, 15 minututan minutu batean egiten dira, hasieran bukatu.

• 03 de 06

  Asteartea - Mexikoko Arroza

  Kubo txerri xerra pare bat (1/4 hazbeteko txerri kubo koilarakada bat behar duzu). Egin arroza (errezeta bikoiztu) eta estali aurretik, irabiatutako txerri zuritu. Ohiko Mexikoko kondimentu guztiak zerbitzatu: krema garratza, gazta birrindua, guacamole eta salsa. Hau ez da bazkari osoa bakarrik, baizik eta merkea baita. Nahi duzun zerbait gehiago nahi baduzu, meloi xerra osagarri ezin hobea da. (30 minutu, hasi amaierara)

• 04 de 06

  Asteazkena - Kubako ogitartekoak

  Elikagaiak sandwich honetan murgildu dira, mostaza horia eta aneta xerra arruntak direlako. Batzuetan, ordea, osagai guztien batura baino handiagoa da, sandwich hau frogatzen duena. Ez baduzu nahi gelditzeko (edo ez pentsatu) urdaiazpiko eta salami erosteko, ona da txerriki errea . Ez baduzu ogitartekoak plantxatzeko modu bat, atera paperarekin eta gero hozten da 375 graduko labean 15 minutuz. (20 minutu, hasi amaitzeko)

• 05 de 06

  Osteguna - Grunt

  Izugarri gustatzen zait. Baina plater goxoa da. Nire unibertsitateko gelakideetako bat etorri zitzaidan eta 30 urte geroago egiten nuen. Behi errea, arkumea, txerri edo oilaskoa egiten duten behi-stroganoff bertsio bat da . Urteetan zehar kalitatea hobetu dut, kolegiatu jatorriz egotea.

• 06ko 06

  Beste aukera batzuk

  Arroz batzuk egin eta barazki batzuk frijitu. Txerri zati txikitan moztu eta zartaginean sartu zartagina sukaldaritza azkeneko minutura eta soja saltsarekin, hoisin saltsarekin edo saltsa gaziarekin zerbitzatzeko. Beste ideia bat onddo eta tipula saltsa egitea da, txerri xerra berotu eta ingelesezko muffins zerbitzatzeko, saltsarekin batera. Edo txerriki dastatzeko probatu dezakezu, entsalada berdearekin gehitu eta entsalada hau soja ozpin-olioarekin janzteko.