Arrautza-free latke errezeta bat behar duzu? Etxeko vegan latke errezeta erraz eta erraz honek arrautza ordezkatzaile bat erabiltzen du patata krepe tradizionalak egiteko, edo latkes, tipula, irina eta beste ezer gutxi egin ahal izateko, oinarrizko errezeta erraza eta erraz bat pertsonalizatzeko eta gehitu nahi baduzu bezala. Edo, vegan latke zaporetsuagoa nahi baduzu, saiatu belar fresko batzuk gehituz, esaterako, perrexila, ezkaia edo salbia fresko pixka bat. Batzuek ere azenario batzuk gehitzen zaizkie beren koloreetara pixka bat gehiago ez bada. Latkesek gosaria, brunch, eta batez ere begetariano bat da!
Ba al zenekien ... latkes guztiak patata krepeen azpimultzo bat dira, baina patata krepe guztiak ez dira latkesak? Patata krepe mota desberdinak daude! Esate baterako, soberako mashed patata erabiliz esperimentatu ahal izango duzu horiek hondarrak patata krepe mashed horiek, behin betiko latkes oso desberdinak dira!
Looking for more vegan latke recipes or healthy Hanukkah help? Hemen dira gehiago begetarianoa eta vegan Hanukkah errezetak eta baliabideak , Kugels askorekin, azalorea , eta, noski, vegan matzo-ko zopa- errezeta ederra.
Zer behar duzu?
- 3 kiloko patata (garbitu eta garbitu)
- 1 tipula (fin txikituta)
- Arrautza 2 arrautza ordezko (erabili
- Ener-G Egg Replacer ) (paketeen jarraibideen arabera prestatua)
- 1 tbsp. gatza (erabili itsas gatza edo kosher gatza)
- 1/2 TSP. piper beltza
- 3 tbsp. irina
- 1 tbsp. hauts gozogintza
- 3-4 tbsp. frijitzeko olioa
Nola egin
- Lehenik eta behin, patata prestatu garbitu eta garbitu. Ondoren, zuritu eta gero patata ondo garbitu ontzi handi batean, edo, elikagai-prozesadore bat izanez gero, ondo funtzionatuko du zeregin horretarako; patata frijitu eta patatak prozesatu arte birrindu arte edo sareta pala erabiliz, elikagaien prozesadorearen arabera.
- Jarri birrindua patatak ontzi handi batean.
- Ondoren, gehitu ontzi batean tipula xehatuta (zure elikagaien prozesatzailea ere erabil dezakezu zeregin horretarako), prestatutako arrautza-ordezkoa, gatza, piper beltza, irina eta gozogintza hautsa eta irabiatu ondo nahastu.
- Olio koilarakada batzuk frijitu zartaginean handi batean, eta, behin berotu, patata nahasketa pixka bat bota koilarakada txikietan (2-3 koilarakada inguru), astiro-astiro, krepeak osatzeko.
- Sukaldatu zure vegan latkes 3-4 minutuz, alde batetik, urre koloreko marroia arte eta gero beste aldetik 3-4 minutuz egosi eta egosi arte.
- Etxeko vegan latkes zerbitzatu applesauce eta gozatu!
Errezeta aholkuak:
- Homemade Latkak egitean, ziurtatu patatak modu guztiak egosi direla ziurtatzeko. Patatak ilun marroia eta kurruskaria ateratzen badira, baina ez dira egosi bide guztiak, saiatu apur bat beroa itzaltzen.
- Benetako gourmet vegan bat lortzeko, probatu zure latkes sukaldaritza infused olio batean. Zeruko absolutua da!