Astigar beiraz egindako txuletak

Zerbitzatu txerri txuleta hauek patata gozoa edo patata purea eta ilarrak edo babarrunak. Arkume simetriko eta xehatu bikainak txerri txuletak primeran zapaltzen ditu.

Errezeta kreolera mostaza erabiltzen nuen baina mostaza pikantea marroia edo osoa errea daiteke.

Prestatzea oso erraza da, eskuz esku gutxi behar da.

Zer behar duzu?

• 1 eta 2 koilarakada kakahuete (edo oliba olio birjina estra)
• 4 txerri txuleta hezurretan
• Dash kosher gatza
• Pintxoak piperbeltz berria
• baratxuri hautsa
• 1/3 kopa astigarrak almibarretan (kalifikazio ilunena)
• 1/3 Kopako oilasko salda (sodio gutxi edo sodio ez)
• 2 koilarakada zopa kreolera *
• 2 koilarakada sagardo ozpina (edo ozpin baltsamikoa)

Nola egin

1. Kakahuete-olioa edo oliba-olioa birrindu eta zartagin handiarekin berotu.
2. Garbitu txerri txuletak eta pat dry. Txuleta hautseztatu kosher gatzarekin eta piperbeltz beltzarekin.
3. Txuletak zartaginean olio beroan antolatu. Egosi txerri txuletak alde bakoitzean 2 edo 3 minutuz edo nicely browned arte.
4. Bete gainerako osagaiak eta gehitu zartagina. Behe-erditik gutxitu, zartagina estali eta 10 minutuz egosi.

1. Kendu estalkia eta hozten 15 eta 20 minutu inguru luzeagoa edo likidoak murriztu arte eta almibarretan eta txerri txuletak beiraztatu arte.
2. Zerbitzatu txerri txuleta egositako arroz beroarekin edo patata errea. Brokoli lurrunetan, babarrun berdeetan edo ilarrak alboko barazkientzako aukera bikainak dira.

* Mostaz beteriko kalitatezko mostaza osoa ordezkatu.

Aldakuntza

• Txerri txuletak zartaginean gehitu aurretik, tipula xerratan 1/2 koilarakada salteatu. Kendu tipulak zartaginean eta txuletak marroi gisa zuzendu. Gehitu tipula atzera zartagin batera saltsa nahasketa batera.

Ere gustatu zaizu

Belar eta baratxuri Txerri txuletak

Laranja beiraztatua Txerri txuletak

Sarrerarekin Sukaldaritza txuleta errea Sagarrondoarekin

Txerri txuletak Mustarda eta Apple Jelly Sauce

Txerriki gabeko txuletak Sagarrak eta Cranberries-ekin

Pikantea Hego-mendebaldeko Txerri Txuletak Tomateak eta piperrak

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	524
Fat guztira	28 g
Gantz saturatua	8 g
Fatik gabekoak	13 g
kolesterola	134 mg
Sodio	317 mg
karbohidratoak	20 g
Fiber dietetikoa	0 g
Protein	44 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)