Txerri txuletak plantxan marinatuak Balsamic errezeta batekin

Ontzigile balsamic zaporetsua txerri txuletak zapore zoragarria ematen die. Erabili txerri txuleta lodi eta hezurrak emaitzarik onenetarako, eta gutxienez 4 ordu marinate.

Zer behar duzu?

• 4 txerri txuletak, hezurrak, 1 eta 1 1/2 hazbeteko lodiera
• 1/2 Kopako ozpin baltsamikoa
• 1/4 Kopako oliba olioa
• 2 koilarakada Dijon mustarda
• 1 koilarakada azukre marroia, josia
• 1/2 koilaratxo piper beltza
• 4 ale baratxuri, txikitu txikituta
• 1/4 Kopako erromeroaren hosto xukatuak
• 2 tipula berdeak, txikitu txikituta

Nola egin

1. Txerri txuletak gatza eta piperra hautseztatu.
2. Irabiagailuan, nahastu ozpina, oliba olioa, mostaza, azukrea, piperra, baratxuria, erromeroa eta tipula berdeak. Konbinatu leuna arte.
3. Txuletak astuneko elikagaien biltegiratze poltsan edo edukiontzi ez-erreaktiboan ipini. Gehitu marinade nahasketa eta txerriki ondo biltzeko. 4-8 orduz frijitzeko.
4. Txerriki marinade kentzeko. Baztertu marinatua.
5. Antolatu bero ertaina 375º inguru. Txuleta txerriki bero zuzenean 2 edo 3 minutuz alde bakoitzean eserarazteko, ondoren zeharkako beroa mugitu eta jarraitu parrillan txerri txuletak egosi arte, 15 minutu inguru. Gutxienez 145 litroko janari termometro bat erregistratu behar dute.

Ere gustatu zaizu

• Txerri txuleta plantxan marinatuak Txerri txuletako txuletak saltsan soja saltsa, mostaza, azukre beltza eta ongailuak nahasten dira.
• Erraza Pan-plantxan txerri txuletak Pikantea Rub batekin Txipotle soil bat eta chili hautsa igurtzi txerri txuleta plantxan dastatze bikainak.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	355
Fat guztira	23 g
Gantz saturatua	5 g
Fatik gabekoak	14 g
kolesterola	50 mg
Sodio	141 mg
karbohidratoak	18 g
Fiber dietetikoa	3 g
Protein	19 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)