Poloniako kogel mogel (KOH-ghel MOH-ghel) poloniar errezeta hau, Yiddish-eko gogel mogel bezala ezagutzen dena, postrea da. Alkoholarekin edo gabe egin daiteke.
Kogel mogel XVII. Mendeko komunitate juduak Erdialdeko Europan dago, baina ospea 1980ko hamarkadan izan zen garai komunistan zehar berpiztu zen.
Poloniako arrautza Brandy ( likier jajeczny ) ohiko arrautza bezalakoa da. Postre horren arrautzak ez dira egosi, pasteurizatu arrautzak erabili.
Izoztu errezeta honen gainerako arrautza zuringoak eta gorde errezeta hau meringue torte hau bezalako.
Zer behar duzu?
- 2 arrautza gorringo handiak (pasteurizatua)
- 3 koilarakada ezti (edo 3 koilaratxo azukre)
- Aukerakoa: 2 koilarakada kakao hautsa
- Aukerakoa: ron edo vodka (zaporea)
- Aukerakoa: mahaspasekin (zaporea)
- Aukerakoa: fruitu lehorrak (zaporea)
- Aukerakoa: marshmallows txikiak
Nola egin
- Jarri arrautza gorringoak eta eztia edo azukrea katilu txiki batean eta irabiatu krematsua eta loditua arte. Gehitu kakaoa hautsa nahi izanez gero. Beira edo ramekin zerbitzura transferitu. Postre hau giro-tenperaturan edo hotzetan jan daiteke.
- Nahi izanez gero, ron edo vodka gehituko zaizu, baita mahaspasekin, fruitu lehorrak, marshmallows edo nahi duzun beste edozein osagai ere. Nahiz eta ohikoak ez diren, polonierazko bertsio modernoetan poliki-poliki murgilduko dira.
Zer da Tradizionala Eggnog?
Abendua Estatu Batuetako Eggnog Hilabetea da. Ogi tradizionala esne edo krema, arrautza, intxaur muskatua eta, normalean, likoreak, hala nola, ron, brandy edo whisky bezalako nahasketa bat da.
Eggnog-en bertsio ez-alkoholikoak izan dira gaixo eta haurrak gotorleku fortifikatu gisa. Urdaiazpiko batzuk urdailek bereizten dituzte zurixkak bereizteko, eta hautsa edari freskoago eta freskoago bat egiteko.
Eggnog-en jatorria
Eztabaida nola sortu zen eta nola sortu zen. Espezifikoa da Europaren tradizioari ekin zitzaion esne-eta-ardo-puntuen gainean riff-ean sarritan alderdietan. Goi mailako kumeak osasuntsuena eta goi-mailako janaria izan zen.
Izenak, bertsio bat du, Colonial Amerikatik dator, non koloniek "grog" eta "egg-and-grog" bezalako edari lodiak aipatzen zituzten. Koloreek jatorrizko errezeta eraztun bat gehitu zioten. Denbora aurrera joan ahala, Hegoak praktika jarraitu zuen beste batzuek whisky edo brandy gehitu zutelarik.
Ekialdeko europarrek edaten dutenean txigortzea
Edari alkoholdunekin txigortzea oporretan, ezkontzen, bataioetan, hiletaetan eta abarretan ohikoa den oporretako tradizionala da. Txigortzeko edaririk ezagunenak honako hauek dira:
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 606 |
| Fat guztira | 24 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 904 mg |
| Sodio | 433 mg |
| karbohidratoak | 64 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 32 g |