Etxean biratzeko urrats erraz batzuk. Benetako Greziako Ouzeri
Ouzeri jateko eta edateko establezimendu bat da, ouzoaren zerbitzura eta jateko delectable mezethes (janari plater txikiak). Zure etxea benetako greziar ouzeri bihurtu dezakezu urrats errazetan.
Ouzoari buruzko Word bat
Ouzo aniztasunarekin nahastutako espiritua da, likoriz zapore atsegina da, baina kontuz ibili edari indartsua delako.
Botilan, ouzo likido argia da, baina izotzezko kubo edo ura gehitzen denean, zuri leun bat bihurtzen da.
Ouzo adituek diotenez, hau da ouzoaren olioak alkoholean disolbagarriak direla, baina ez ura. Arrazoia edozein dela ere, diluitzeko ouzo ura tonuak likorizatu zapore behera, baina oraindik ere zulatu nahiko.
Nola Ouzo zerbitzatu
Ouzo orokorrean apéritif edo otordu afari gisa balio du, baina lagunak elkarrekin egiteko eta elkarrizketa ona izateko aukera ematen du. Greziarrek ouzo artearen zerbitzura. Poliki-poliki mozkortu egiten da eta gutxienez meze bat (janari-plater txikia) zerbitzatzen du beti.
Ouzo zuzenean filmatu daiteke beirazko beira batean edo, gehienek nahiago dugun bezala, izotz gainean antzinako geruzan edo beirazko betaurrekoarekin, zapore diluitzeko ur pitxer batekin. Ouzo ere koktel ugaritan osagai da.
Zer egin behar duzu
Ouzo greziarraren marka askok mundu osotik merkaturatzen dituzte, marka boutiqueetatik etiketatze handietatik, eta bakoitzak bere miresleak ditu. Hauek dira errazenak, eta oro har, 80-90 froga dira.
- Achaia Clauss
- ATHENEA
- Epom
- Metaxa
- Ouzo 12
- Perfect AA 63
- Plomari
- Samara
- Samos Pithagora
- Sans Rival
- Tetteri
- Trazatu 7
- Tsantali
- Tyrnavou
Beira eta barware
- Tiro betaurrekoak
- Highball betaurrekoak
- Antzinako betaurrekoak
- Shaker (koktelak)
- Izotz ontzia
- Uraren pitxerra, edo ontziratutako ura
Elikagaientzako plater txikiak ouzoarekin zerbitzatzen dira beti eta errazak landu daitezke.
Hona hemen iradokizun batzuk:
Cold No-Cook Mezethes
- Fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak
- (Greziako Bruschetta)
- Olive Paste
- Taramosalata
- Tomate eta feta entsalada
- Gazta greziarreko zatiak (graviera eta feta, batez ere)
- Pepino xerrak
- oliba
- Tomate xerra
- Arrautza ogia , breadsticks, pita wedges
Hot Mezethes
- Patata labean limoiarekin
- Patata frijituak
- Itsaski plantxan zati txikiak
- Tyropitakia (gazta tarta txikiak)
- Souvlaki pintxoak (arkumeak, txerriak, ganbak, perretxikoak, gerezi tomatea edo beste aukerarik)
- Maritak (tipula frijitua edo olioa)
- Gazta errea
- Saganaki (gazta grekoa frijitua)
- Pikantea piper beteak
Ouzo Koktel Errezetak
Ouzoko jaurtiketa beheko beirazko izotzarekin isurtzen da eta laranja zukuarekin edo limonadarekin errematatu daiteke.
TKO Shooter
- 1/3 oz. Tequila
- 1/3 oz. Kahlua
- 1/3 oz. ouzo
Beira jaurtitzeko zerbitzua.
Twister Shooter
- 1/3 oz. ouzo
- 1/3 oz. vodka
- 1/3 oz. cherry brandy
Beira jaurtitzeko zerbitzua.
Vulcan Mind Probe Shooter
- 1 oz. ouzo
- 1 oz. ron
Pony glass batean zerbitzatu.
Greziako Iraultza Shooter
- 1/3 oz. ouzo
- 1/3 oz. grenadine
- 1/3 oz. GALLIANO
Beira jaurtitzeko zerbitzua.
Greziar tigre
- 1 zatia ouzo
- 4 zatitan laranja-zukua
Jarri 4 izotz kubo batean dardara batean, astindu eta estutu beira zahar batean. Gehitu karea, osagarria estutu lima zuritu bihurritu batekin.
Greziako doktorea
- 1 oz. ouzo
- 1 oz. vodka
- 1/2 oz. limoi zukua
- 1 oz. laranja-zukua
Astindu 4 izotz kuboekin, beira zaharra estutu eta osagarri laranja xerra batekin.
Greziako materia desagertzea
- 1/2 oz. ouzo
- 1/2 oz. kakao krema zuria
- 1/3 oz. koko ron
Izoztu izotzarekin eta beirazko edalontzi bat edo beira zaharra bota
Goxokia
- 1 oz. ouzo
- gorria edo urdina cordial (mugurdi, azul curacao)
- limonada
Pour ouzo eta cordial bat highball beira izotz batera, limonada off top.
Arhanes-eko Proedreioko (Kreta) Proedreioko bazkideei eskerrak eman nahi dizkiete beren ezagutza eta esperientzia partekatzeko.