Tenperatura egokia eskuratzea
Legamia artean errezetak egiten direnean, likido "epeletan" (normalean ura edo esnea) gehitu behar duzu legamia aktibatzeko. Baina nola epela epela da? Eta neurtu dezakezu termometro bat erabili gabe?
Garrantzitsua da tenperatura lortzea, ur hotzek ez dutela legamia hori lortuko, eta ur beroa hil egingo du. Legamia legamia-agente bat da, ogia igotzen denean, beraz, bizirik egon behar du orea labean jarri aurretik (tenperatura altuagatik legamia hiltzen denean).
Legamia aktibo batek pasta azukre bihurtzen du orean karbono dioxidoan, orea igo eta burbuilak sortzen ditu orea goratu ondoren. Eta epeletan ura legamia aktibatzen du.
"Ur epeletan", oro har, 100 eta 110 graduko Fahrenheit, 36,5 eta 40,5 Celsius artekoak dira. Termometro erabilgarririk ez baduzu, exekutatu ura eskumuturrekoan eta gorputz tenperatura baino beroago sentitzen baduzu, baina ez beroa, eskuinera izan behar du. (Formula epela edo esnea tenperatura inoiz probatu baduzu haurtxoaren botilan, epela da!). Ziurtatu tenperatura mantentzen duen ur hotzarekin funtzionatzen ari dela eta ez duela hotz egiten.