Grezian: πάστα ελιάς, nabarmenagoa PAH-stah el-YAHS
Oliba, baratxuri, olio eta ozpin nahasketa hau ogietarako, breadstick eta barazkietarako zabaldu eta zorrotzagoa da, eta Ouzo edo ardo onenean onena ateratzeko aproposa da.
Zer behar duzu?
- 3 cups Kalamata pitted (edo oliba berdea)
- 3 koilarakada oliba olioa (birjina estra)
- 3 koilarakada
- Ozpin baltsamikoa (edo ardo ona)
- ozpina )
- 1 eta 2 baratxuri ale (birrindua)
Nola egin
Konbinatu irabiagailuan osagai guztiak eta nahastu segundo batzuk leuna arte. Itsatsi apur bat granularra izango da.
Ozoko edo ardoz betetako meze bat bezala zerbitzatu, txerri txikiak, ogi xehatuak, breadsticks eta barazki gordinak. Tapanade ere gozagarri gisa erabil daiteke arraina, edo topping bat.
Oharra: ozpina dastatzeko zenbatekoa doitzeko. Oliba-olio klasikoa zapore zorrotz eta atsegina da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 130 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 492 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 2 g |