Oilasko krematsua Marsala Marsala ardo eta krema saltsarekin egina da. Arroz edo fideoak bazkari erraz eta goxoa egiten du.
Oilasko klasiko Marsala erraz alternatiba aberats eta krematsua da. Edo gazta oilasko hau oilaskoen eskaintzekin .
Zer behar duzu?
- 4 eta 6 oilasko bularreko erdiak (pounded edo xerratan, 1/4 eta 1/2 inch lodieraz)
- Gatza eta piperbeltza
- 3 koilarakada
- helburu guztietarako irina
- 2 koilarakada
- oliba olio birjina estra
- 3 koilarakada gurina (banatuta)
- 8 oz. Perretxikoak (xerratan)
- 1/2 Kopako Marsala ardo lehorra
- 1/2 Kopako
- oilasko salda
- 1 koilarakada limoi zukua
- 1/2 koilaratxo hosto lehorra albahaka
- 1/2 Kopako
- krema astuna
- 3 tipula berdeak (thinly chopped)
Nola egin
- Oilasko arin frijitu gatza eta piperra.
- Sartu oilasko irina frijitu eta bi aldeetatik apaindu.
- Bero ertain eta handiko zartagin handi batean, gurina urtu olioarekin. Gehitu oilaskoa eta arrautza 2 minutuz.
- Piztu eta xerratan xerrak gehitu zartagina. Jarraitu sukaldaritza 2 minutu inguru luzeagoz, perretxikoak nahastuz noizean behin.
- Gehitu Marsala ardoa, oilasko salda eta limoia eta simmer bat jarri.
- Simmer, agerian, 5 minutu apur bat murrizteko. Estali ezazu eta jarraitu 5 minutu gehiago egosten.
- Gehitu albahaka, krema eta tipula berdeak eta egosi 2 minutuz.
- Marsala oilaskoa zerbitzatu spaghetti beroarekin, linguinearekin edo arrozarekin.
4 zerbitzatzen ditu.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Nahiago duzu saltsa gozo bat izanez gero, erabili Marsala ardo goxoa.
- Gehitu 5 minutu inguru mahats tomate tomateak eginda.
Ere gustatu zaizu
Veloute Sauce-rekin Oilasko Skillet Erraza
Krematsua Basilioko oilasko bularrak
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 596 |
| Fat guztira | 38 g |
| Gantz saturatua | 13 g |
| Fatik gabekoak | 16 g |
| kolesterola | 128 mg |
| Sodio | 712 mg |
| karbohidratoak | 21 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 37 g |