Hau dioena da, "beroa eta mindua". Pixka bat tonu dezakezu mingotsa osagaiak murrizteko. Barbakoa-babarrunentzako platera da behi-salda edo txerri-saiheskiak egiteko .
Zer behar duzu?
- 2-3 ontzi babarrunak (28 ounces / 840 ml bakoitzeko)
- 1 Kopako / 240 ml
- barbakoa saltsa
- 4 zerrendatan hirugiharra, egosi eta xehatu
- 1/2 Kopako / 120 ml Tipula, xehatuta
- 1/4 kopa / 60 ml ketchup
- 1
- jalapeno piperrak , landatu eta fin-fin txikituta
- 1 koilaratxo / 5 ml Spike gozagarri, edo gatza ondu
- 1 koilaratxo / 5 ml saltsa beroa
- 1 koilaratxo / 5 ml lurrean piper beltza
Nola egin
1. Jarri hirugiharra zartagin handi batean. Kendu hirugiharra, zartaginean koipe batzuk zartaginean gordetzeko eta hozten utzi.
2. Hoztu ondoren, hirugihar xehatu eta alde batera utzi. Gehitu txikitutako tipula zartaginarekin eta urdaiazpiko gantzarekin. Saltsatu tipula pixka bat marroi hasi arte eta itxura distiratsua. Kendu beroetatik.
3. Pot handi bat edo sukalde motelean, gehitu labean babarrunak , barbakoa saltsa , ketchup, jalapeno, gatza , saltsa beroa eta piper beltza.
Osagaiak ondo nahastu. Gehitu hirugiharra eta tipula. Cover pot eta ertain baxua bero baxuko simmer bero baxua 35-45 minutu, noizean behin irabiatuz.
4. Zerbitzatu berehala. Babarrunak 3 egun lehenago egin daitezke, gorde ezazu aire zabaleko edukiontzi hozkailuan. Berotu sukalde gainean tenperatura ertainean 10-15 minutuz, noizean behin nahastuz.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1100 |
| Fat guztira | 5 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 2 mg |
| Sodio | 811 mg |
| karbohidratoak | 203 g |
| Fiber dietetikoa | 57 g |
| Protein | 66 g |