Oliba-olio erraz hau curry hautsarekin, baratxuriarekin eta ardo zuri lehorrarekin zaporekoa. Ardo gabe egosten nahiago baduzu, erabili oilasko salda gehiago edo sagar zuku kopuru txiki bat gehitu zaporez.
Arrautza eta landare gogokoena dastatzeko oilasko handi hau dastatzeko aukera ematen du, familiako afari zoragarri batez gozatzeko.
Zer behar duzu?
- 4 eta 6 oilasko bularreko bitaminak (boneless, azala gabe)
- 1/4 Kopako irina
- 2 koilarakada
- oliba olio birjina estra
- 1 koilarakada gurina
- 1 Kopako oilasko saltsa (sodio gabea edo txikia)
- 1/2 Kopako ardo zuria (lehorra)
- 1/4 cup pasrley (freskoa, txikitua edo koilarakada 1 inguru)
- 4 tipula berdeak (thinly chopped)
- 4 ale baratxuri (fin txikituta)
- 1 1/2 koilaratxo kazola hautsa (edo dastatzeko)
- 3/4 kopa
- krema astuna
- gatza dastatzeko (kosher)
- piper beltza dastatzeko
Nola egin
- Oilasko bularrak garbitu; Pat lehorra eta pixka bat hautseztatu gatza eta piperra. Irina dastatzeko bi aldeetan biltzeko.
- Berotu olioa eta gurina zartagin handi batean edo salteatu zartaginean bero ertainarekin. Gehitu oilasko bularrak eta egosten 4 eta 5 minutu inguru alde bakoitzean, sueztitu browned arte. Gehitu oilasko salda, ardoa, perrexila, tipula berdea, baratxuria eta curry hautsa. Irakur ezazu; berotu gutxieneko ertainera eta simmer, agerian, 5 minutuz.
- Zabaldu zartagina eta egosi 5 eta 10 minutu luzeagoak.
- Krema irabiatu eta gatza gehitu, dastatzeko. Bero bidez.
- Arrautza beroarekin egosi oilasko bularrak saltsarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1112 |
| Fat guztira | 69 g |
| Gantz saturatua | 23 g |
| Fatik gabekoak | 28 g |
| kolesterola | 318 mg |
| Sodio | 644 mg |
| karbohidratoak | 21 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 94 g |