Arrautza oilaskoak errezeta errazak dira eta errezeta mota guztietan erabil daitezke, hala nola, oilasko entsaladak, oilasko enchiladas, oilasko-ontzi eta pasta errezeta mota guztiak. Arrautzak oilasko bularrak osagai osasuntsu ezin hobea da astean zehar platerak gehitzeko.
Oilasko bularrak oso lehortu dira, eta horietako poachingek zero koipe egosten dituztela esan nahi du, beraz, mamitsu, zaporetsua eta oso osasuntsua lortzen dute.
Oilasko bularraren ordez, oilasko osoa ere bota dezakezu.
Badira bi metodo sinpleak oilasko bularrak poaching egiteko. Lehenengo metodoa estufetop batean bakarrik egiten da pan handi eta zabal batean. Bigarren metodoak labea erabiltzen du stovetopen ordez. Bi errezetak osagai eta sukaldeko tresnak erabiltzen dituzte; sukaldaritza metodoa soilik alda daiteke. Saiatu bi probatzeko eta ikusi desberdintasunik nabaritzen baduzu edo labearen metodoa erabili zure sukalde zaharrean egosten ari zarenean.
Metodoa # 1: Nola oilasko bularrak Poach Stovetop On
- Hasi oilasko gabeko oilasko gabeko bularrak . Jarri oilasko bularrak pan zabalean. Pan zabalagoa, gehiago oilasko bularrak sartzeko dezakezu. Ez overcrowd horiek. Zure ontziaren tamainaren arabera, seguruenik bi edo lau oilasko bularra honda daiteke.
- Gehitu ur nahikoa, oilasko bularrak gutxienez bi ur hazbetez estaltzen dituzunean.
- Gehitu tipula txikia, azenarioa eta apioa, baita ezkaia edo tarragona bezalako belar freskoak ere, erramu hosto batekin eta piperbeltz beltz oso batzuekin batera. Azkenik, gehitu kosher gatza koilarakada bati buruz.
- Ekarri ura irakiten duenean eta simmer txikitu. Batzuek burbuila leunak noizean behin altxatzen ikusi beharko lukete, baina behin betiko ez da irakiten.
- 10 minutu inguru xumean , ondoren itzali beroa, ongi estali itxi eta oilasko bularrak 15 eta 20 minutu bitarteko hotzetan egosten utzi arte, guztiz egosi arte. Denbora nola oilasko bular handia izango den araberakoa izango da.
- Oharra: teknika honi buruzko zenbait aldaketek oilasko bularrak sukaldaritza likidotik modu guztiak hozten uzten dizkiote. Elikagaien segurtasun arriskua sortuko luke, beraz, ez utzi oilaskoan zartaginean likido guztiz freskoa izan arte. 15 eta 20 minutu igaro ondoren, oilasko bularrak atera eta berehala zerbitzatu edo tiraka / txikitu / txikitu zatitan, ur hotzetan, xukatu eta hoztu.
Metodoa # 2: Nola arrautza oilaskoak Poatch batean
- Preheat the 325 F. labean.
- Jarraitu aurreko pausoak # 1tik 3ra deskribatu aurretik, baina ziurtatu labeko segurtasun pan bat.
- Hartu irakiten ura eta beroa bost minutuz berotu arte. Estalkia estutu eta estali ezazu labean.
- 15 minutu inguru oilasko bularrak bota, kendu eta zerbitzatu edo hoztu goian azaldu bezala.
Bigarren metodoa apur bat azkarrago da, eta zure sukalde-gaineko espazioa askatzen du.
Azkenean, ez ezazu sukaldaritza likidoa baztertu. Likido hau murriztu dezakezu zure oilasko platerarekin saltsa edo oilasko xume bat egiteko.