Nasi Lemak: Sambal eta Garnishes zerbitzatzen duten Coconut-Pandan Arroz

Nasi lemak sambal eta garnishes hornitutako koko lehorrean prestatutako arroza da, sarritan arrautza gogorrak, barazkiak eta antxoa frijituak. Nasi lemak Malaysiako plater nazionala da, baina zenbait bertsio ere aurki daitezke Indonesiako eta Hegoaldeko Filipinetako eskualde batzuetan.

Arroz nasi lemak arroza urarekin egosi moduan egiten da modu berean, ura koko lehorrekin ordezkatuz. Zapore aberastasuna pandan hostoek eta, batzuetan, lemongrass eta kaffir karea hostoek emandako usainek osatzen dute.

Arto luzeko arroza ezin hobea da plater honetarako , almidoiaren edukia baxua denez eta aleek ez dute elkarrekin nahasten.

Koko esnea egiteko, koko esnea estutu berria edo ontziratua edo hautsa erabil dezakezu.

Zer behar duzu?

• 2 cups basmati edo edozein ale luze arroza
• 1
• pandan hostoa
• 1 zurtoina
• lemongrass (zati zuria soilik)
• 1/2 kaffir karea hosto (aukerakoa)

Nola egin

1. Arroz garbitu eta xukatu.
2. Lotu pandan hosto korapilo bat.
3. Arrautza apur bat lemongrass zuritu.
4. Jar ezazu pandan hostoa, limoia, eta kaffir karea, erabiltzen baduzu arroz-ontzi batean. Pour arroz eta koko esnea jarraituz.
5. Arroza irakiten denean, sardexka batekin irabiatu - trazua nahikoa da. Jarraitu egosten arte. Rake arroza sardexka aleak bereizteko.
6. Zerbitzatzeko, jarri koilarakada arroza tumulua plater baten erdian. Sambal-ko koilarakada handi batekin. Antolatu arroza inguruan garnishes.

• Nasi lemak zerbitzatzeko mokadu gisa, arroza arrautza zurixka gogorretan eta xerratan pepinoa gehitu.
• Nasi lemak zerbitzatzeko plater nagusia argia izateko, gehitu antxoa frijitu kurruskaria arrautza erdi eta xerratan pepino.
• Nasi lemak bazkari osorako zerbitzatzeko, haragi gaineko plater bat gehitu beef rendang (behi pikantea) edo ayam goreng (oilasko frijitua) .
• Begetarianoa nasi lemak zerbitzatzeko, belacan (ganbak itsatsi) sambal egitean utzi. Garbitu laranjazko pepinoak, barazkiak eta kakahueteak. Haragi mokadu frijitu ere gehitu daiteke.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	247
Fat guztira	2 g
Gantz saturatua	0 g
Fatik gabekoak	1 g
kolesterola	0 mg
Sodio	4 mg
karbohidratoak	53 g
Fiber dietetikoa	3 g
Protein	5 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)