Hau make-up errezeta da! Egin atun nahasketa aurreko gauean, afaria jateko prest dagoenean, atun kroketak eratu eta frijitu.
Antzinako errezeta hau erosotasun erosoa da. Bazkari bat prestatzeko modu bikaina da. Haurrak bereziki maite errezeta hau.
Krokura errezeta hau izokina ere egin dezakezu. Izokina xukatu, hezurrak kendu eta izokina saltsan sartu.
Errezeta hori bikoiz dezakezu ere. Ziurtatu nahasketa erabat frijitua dela eta nahiko sendoa atun kroketak egiteari ekin aurretik edo frijitu zartaginean erortzen direnean.
Errezeta klasiko hau zenbait ilarekin zerbitzatu, gurina, gatza eta piperra, eta fruta entsalada batera prestatutako arte.
Zer behar duzu?
- 3 koilarakada gurina
- 1/2 Kopako fin-fin txikitutako tipula
- 1 baratxuri ale, xehatuta
- 1/4 Kopako irina
- 1/8 koilaratxo piper
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1/8 koilaratxo
- piperrauts
- 1 Kopako esnea osoa
- 1 (12 ontza)
- txikitutako atuna edo 2 (6 ontza) latak xukatu ditzakezu
- 2/3 Kopako ogi apurrak (kanabera)
- 1 arrautza
- 1 koilarakada urarekin
- 2 cups frijitzeko landare olioa
Nola egin
- Gurina gurina erditik bota eta tipula eta baratxuria leuna arte. Gehitu irina, gatza, piperbeltza eta paprika eta egosi, nahasketa burbuila arte. 2 minutu egosten eta irabiatu.
- Gehitu esnea, eta egosi, alanbre bat irabiatuz irabiatuz, saltsa loditu eta burbuilak arte. Gehitu atun xurgatua eta nahastu poliki baina ondo. Jarri atun nahasketa katilu ertain batean, estali ezazu eta hoztu gutxienez hiru ordu edo gau.
- Jateko prest dagoenean, hezetasuna ur pixka batekin moztu eta atun nahasketa forma 8 ovaletan.
- Beat arrautza 1 koilarakada urarekin azaleko plater batean. Kokoak ogi lehorretan esnea ateratzeko, gero arrautza / ur nahasketa eraman itzazu, eta berriro arrautza eraman ezazu ondo.
- Gozogintza handiko zartagin batean, berotu bi edalontzi landare-olioa 350 F-ra. Azal ezazu krokodak olio beroan armiarma edo espatula bat erabiliz, eta koipe sakonetan frijitu bi aldeetan 2 minututan, urre koloreko marroia eginez behin, kontu handiz, espatula batekin.
- Pintxoak eskuoihal eskuoihalak xurgatu minutu gutxiren buruan eta zerbitzatu beroa tartar saltsarekin, mostaza, krema garratza edo ketchuparekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1475 |
| Fat guztira | 131 g |
| Gantz saturatua | 16 g |
| Fatik gabekoak | 86 g |
| kolesterola | 120 mg |
| Sodio | 720 mg |
| karbohidratoak | 45 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 33 g |