05eko 1ean
Start With Fresh Mint
Mint freskoa. Molly Watson Zetazko chiffonade batek ohar freskotasuna eta kolore ederra eskaintzen dizkio platerei. Oso erraza da eta ezin hobea da plater sinpleak janzteko. Mint simetrikoaz gain, aparteko ahalegina da hori.
Ez dago jantzirik, sukaldariaren antzeko teknika inoiz salbatu egingo da. Hasi menda freskoena eta dardaratzaileena ! Menda ahalik eta freskura mantentzeko, eros ezazu eta erabili artean, garbitu garbitu, ur gehiegi bota eta paperezko eskuoihaletan pilatu eta saskira bota ezazu plastikozko poltsa batean eta hozten da erabili arte. Paperezko eskuoihalek mantu mordoa mantentzen dute uretan eserita mantenduz, eta azkarrago hondatu eta beltzez sortuko litzateke.
Hemen menda freskoen hostoak erabiltzen ari gara, baina zintak mozten dituen teknika hau bera da albahaka, espinakak eta beste belar eta hosto berdeak.
02 de 05
Pila Mint Leaves
Mint Leaves pila. Molly Watson Kendu hala ere zurtoin txikiak moztu nahi dituzun hostoak (baztertu zurtoinak).
Zehaztu menda hosto laua eta luzera zure aurrean. Pila gora 8 aldiz gainean. Hori baino zailagoa izango da jaurti, hau da, hurrengoan. Zenbat eta gehiago uniformeki pilatzen dituzu, zenbat eta gehiago azken zintak ere izango dira, beraz, ez itzazu elkarrekin pila batean, benetan pilatu.
05/03
Roll Up the Mint Leaves
Rolling Mint Leaves. Molly Watson Behin zure pila txiki bat baduzu, erabili hatzak hosto-pilaren ertz luzea zuretzako hurbiltzea eta hostoak jaurti egiten hastea. Zigarroa nola zintzilikatu daitekeen ikus dezakezu, oinarrizko ideia da. Menda-hosto pila bat hartzen ari zara eta zilindro luzea bihurtzen da; menda-hostoak moztu zigarro likido apur bat sartu.
04 de 05
Xerra lodiak moztu
Mint Chiffonade Mozketa. Molly Watson Erabili zorrotz labana moztutako menda hostoak moztu xerra finetan, berehala eraztunak ederra, delikatua eta berdea sartuko.
Ahoko labana eta labana ebakitzeko ebakidurari uzten zaionean, labana maneiatua eta pala lodia altxatzen direnean, berriz ere menda lanak moztu behar dira (labana osoa altxatu beharrean) eta txikitu).
Errepikatu hau gora eta behera mugimendua, labana menta sorta gainean mugitzen etengabe eta arretaz blade azpian erortzen dira, beraz, ebaki jasotzeko.
Kontuz ibili zure hatzak mantenduz hostoak bilduta kuzkurtuta azpian, beraz ez duzu zuk ebaki hostoak moztu!
05 de 05
Voila! Mint Chiffonade
Mint Chiffonade. Molly Watson Xukatu sorta osoa eta erabili eskuarekin emaitza fluff zinta ederretan. Hau da chiffonade bat!
Erabili saguzarreko xingofoiaren zaporea eta / edo osagarrien platerak. Zopilen gainean hautseztatu, entsaladen gainean zozkatu, zatitu edo plater bat apaintzeko erabili. Mint-ek ondo funtzionatzen du plater gozoetan eta gozoetan, Kalabazin menda entsalada honetan, mihilu- menda entsalada hau , tabulekin osagarri gisa edo labean arrainarekin . Modu errazak gonbidatuak txundituta daude!