Saltsa italiarra eta albondigak Pasta saltsa

Saltsa korapilatsua da, albondigak eta txistorra. Saltsa perfektua da jendea jaten baduzu.

Egin ezazu jokoaren eguneko bilkura, familia edo gonbidatuak, edo potluck gertaera bat. Gainera, errezeta bikaina da eta izoztu egiten da.

Zer behar duzu?

• Albondigak egiteko:
• 1 arrautza handi
• 2 ale baratxuri (xehatuta)
• 1/4 Kopako parmesanoarekin (birrindua)
• 1 Kopako breadcrumbs (fina)
• 1 koilaratxo gatza
• 1 koilaratxo perrexilarekin (larre lehorrak edo 2 koilarakada 3 koilarakada txikituta)
• 1/2 Kopako ura
• 3 kilo lurrezko behi (lean, ahal izanez gero,% 90 inguru saltsan egosi delako)
• Sauce egiteko:
• 3 koilarakada
• oliba olioa (birjina estra)
• 1 libera txistorra (Italian gozoa)
• 1 libera txistorra (Italian beroa)
• 2 ale baratxuri (xehatuta)
• 3 (6 oz.) Latak tomate itsatsi
• 3 (28 oz.) Latak tomateak (Italian, moztu edo tomate xehatua)
• 1 koilaratxo gatza
• 1/4 koilaratxo piper
• 1 koilaratxo albahaka (hosto lehorra)
• 2 koilarakada azukre (granulatua edo dastatzeko)
• 1 koilarakada perrexilarekin (freskoa txikituta)
• 1 koilarakada oregano (hosto lehorra)
• 2 koilarakada parmesanoarekin (birrindua, gehi gehiago zerbitzatzeko)

Nola egin

Albondigak

1. Beat arrautza handi ontzi batean.
2. 2 baratxuri xehatuta, 1/4 Kopako parmesano gazta birrindua, ogiak, 1 koilaratxo gatza, 1 koilaratxo perrexila eta 1/2 koilarakada.
3. Gehitu beheko behi eta nahastu konbinatu. Forma pilota txikitan. Ezarri albo batera

Sauce egiteko

1. Berotu oliba olioa holandar labean. Kendu hestebeteak kotxez eta holandar labean gehitu baratxuriarekin, Cook, sardexkak txistorra moztu nahian, koloreko arrosa kolorea galdu arte eta baratxuri samurrak. Xukatu gehiegizko gantza eta baztertzea.

1. Gainerako osagai guztiak nahastu eta simmer bat ekarri. Gehitu albondigak, gutxitu beroa eta 2 eta 3 ordu bitarteko simmer. Mugitu maiz.
2. hau saltsa bikaina da edozein motatxori buruz erabiltzeko, edo lasagna edo pasta kazola saltsa gisa erabili. Eraman ezazu jendea, edo saltsa sartzen da.

Aholkuak eta Aldakuntzak

Saltsaren kanpoaldetik albondigak egosten nahiago badituzu, xafla-xafla xafla handi batekin lerrokatu eta zartaginean hoztu. Antolatu alboko albondigak rack gainean eta labean 350 ° F labean preheated batean 15 eta 20 minutuz. Gehitu saltsa eta 1/2/2 ordu edo gehiagoko saltsan simmer.

• Gehitu 1 eta 2 kilo xerrak xerratan xerratan saltsan.
• Txuleta 1 edo 2 kanpai piperrak eta gehitu saltsa.
• Azenario birrindua saltsarekin gozotasun naturala gehitu daiteke. Azenario birrindu bat gehitu ohi dut normalean.