Fajitas gustatzen bazaizkizu, kuminoa, cilantroa, baratxuria eta limoi marinatua zaporeko kebab hauek gustatuko zaizkizu. Arroz zerbitzatu tortillekin, salsa , guacamole eta krema garratza kondimentuekin. Antolatu marinelen denbora aurretik. Marinatuak ere ongi funtzionatzen du oilaskoarentzat.
Zer behar duzu?
- 1/4 kopa
- oliba olioa
- 1/4 kopa
- ozpin baltsamikoa
- 1/4 kopa zuku freskoa
- 3/4 koilaratxo beheko kuminoa
- 1-1 / 2 koilarakada lehorrak
- oregano ( xehatua)
- 4 ale
- baratxuri (presionatu edo xehatuta)
- 1/4 Kopako freskoa
- cilantro (gutxi gorabehera txikituta)
- Aukerakoa: 1 serrano chili piper (xerra ertainetan xerratan)
- 1 kanpai piper gorria (gozoki gorria, 2 hazbeteko zati txikitan moztu)
- 1 kanpai piper berdea edo horia (kapsula goxoa, 2 hazbeteko zati txikitan moztu)
- 1 ertainekoa
- Tipula goxoa (2 hazbeteko zati txikitan moztu)
- 2 kilo (1-1 / 2 hazbeteko lodiera) London broil goialdean
- behi- txuleta (txuleta lodia), 2 hazbeteko zati txikitan moztuta (filete mignon, azpizuna edo tarta xerrak ordezkatu daitezke)
- Garnish: cilantro freskoa
Nola egin
- Izozkailu astuneko poltsan handi batean, konbinatu oliba olioa, ozpina balsamicoa, limoi zukua, kuminoa, oreganoa, baratxuria eta cilantroa.
- Gehitu piper xerra, kanpai piperrak, tipula goxoa eta London broil marinada . Seal poltsa eta zozketa pieza guztiak biltzeko. Ireki poltsa, airea estutu, berriro zigilatu eta 8 ordu edo gaueko gutxienez hoztu.
- Zuritutako egurrezko pintxoak egosiak ur hotzetan 1 ordu kebabak muntatu aurretik.
- Preheat grill edo broiler.
- Kebabak muntatzeko, hari bi pintxoak behi eta barazkien bidez, behiarekin hasi eta barazkiekin txandakatuz. (Brotxak bikoitza egiten dute kebab-ak errazago biratzeko). 5 edo 6 behi-zatiak eskuz egin ditzakezu pintxoak pare bakoitzeko. Erreserbako marinada basting egiteko.
- Grill kebabs bero ertainarekin, basting eta alderantziz egosten biratzen, behi ertain-arraroa arte, 15 minutu inguru.
- Hornitu arrautza kebabs arroz egosi gainean, tortillak, salsa, guacamole eta krema garratza lagunduta. Gehitu cilantro sprigs gehigarriekin.
Etekina: 8 anoa
Gomendatutako Related Errezetak
• Beef Fajitas - Galtzerdiak Steak Errezeta plantxan
• Pomegranate Lamb Kebabs Errezeta
• Espatxak Kaboboak Kalabazin Sauce Freskoarekin Errezeta