Chilies Rellenos txilarrak (bero desberdinak), arrautzak eta Monterey Jack gaztaz egindako zaporea da. Jatorrizko errezetak poblano chili piperra deitzen du, baina chili mota desberdinak erabili daitezke. Anaheim, ancho edo Hatch askotan ordezkatu ohi dira. Begiratu chili peppers mota desberdinen bero maila eta, ondoren, aukeratu zure tolerantzia egokitzen den mota. Zerbitzatu irina tortillak berotu, arroz mexikarra eta errefrakatutako babarrunak benetako esperientzia izateko.
Zer behar duzu?
- 2 4 ontza laranja laranja osoak
- 1/2 libra Monterey Jack gazta
- 1/2 Kopako irina
- 3 arrautza (bereizita)
- 1 koilarakada urarekin
- 3 koilarakada irina
- 1/4 koilaratxo gatza
- 3 eta 4 edalontzi olio (edo frijitu sakonerako behar den zenbatekoa)
Nola egin
- Xukatu xilelak eta moztu hankak alde bakoitzean, zaintzeko pieza bakar batean.
- Kendu haziak eta mintza.
- Gazta xerra luze eta 1/2 hazbeteko zabalera eta lodiera duten hazbetekoak baino gutxiagoko gazta moztu.
- Jarri gazta besaulkiaren barruan barazkiak eta alboak astiro-astiro moztu.
- Jarri 1/2 koilarakada irina txigortuan eta xukume bakoitza apaindu.
- Jarri xafla beteak argizarizko paperean egindako cookie-en xafla batean eta hoztu ordubete.
- Beat arrautza zuringoak gogorra arte.
- Beste ontzi batean, arrautza gorringoak, ura, 3 koilarakada irina eta gatza uztartu; konbinatu leun arte.
- Astiro-astiro, irabiatutako arrautza zurituak irabiagailuan sartu eta arrautzeztatu egin.
- Egosketa sakonera 375 F.-koa da eta frijitu olioa gehitu.
- Txuleta bakoitza arrautzeztatu eta gero platera jarri.
- Diapositiba pikillo beteak lurrunetan olio beroan sartu.
- 4 minutu inguru frijitu, xililak eta urre kolorekoak arte.
Txile Pepper Errezetak gehiago
Green Chili Makarroiak eta Gazta
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 246 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 103 mg |
| Sodio | 592 mg |
| karbohidratoak | 18 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 12 g |