Zer da denboraldia Maineen?
Iparraldeko kokapena dela eta, Maine-k denboraldi hazi luzea eta laburra du. Tokiko nekazariek eguzkia aprobetxatzen dute eta urte osoan zehar tokiko produktuak hazten dituzte. Fruta eta barazki espezifikoen erabilgarritasuna hazten ari den denboraldian gertatzen da, izozteak, izurriteak eta eguraldi baldintza orokorrak. Urte beroetan, urtaroak lehenago hasi eta iraungo du; Urte hotzetan uzta egunean hasi eta geroago amaituko da.
Maine produzitutako denboraldian
Produktuaren izenaren arabera sailkatuta, gida honek fruta edo landare bakoitzak hazten eta biltzen ditu Maine-ko ustiategien arabera. Denboraldi bakoitzean ( udaberrian , udan , udazkenean , neguan ) produktu fresko ugari sortzen du.
- Sagarrak, abuztuan urrira (hotzetik biltegiratzeko udaberrira arte).
- Arugula, apirila ekaina eta iraila azarora
- Zainzuriak, maiatzaren bukaeran ekainaren bidez
- Basilio, irailetik uztaila
- Beets, uztailetik urrira (udaberriaren bidez biltegiratze hotzetik eskuragarri)
- Mermeladak, abuztuaren amaieran
- Blueberries, uztailaren amaieran abuztuaren bidez
- Bok Choy , urritik uztailera
- Brokolia, ekainaren amaieran urrian
- Bruselako kimuak, irailetik azarora
- Uzta, uzta urrira (biltegiratze hotzetik sartzen da udaberrira)
- Cantaloupes, abuztua eta iraila
- Azenarioak, ekaina azaroan (urte osoan zehar biltegiratze hotzetik eskuragarri)
- Azalorea, irailera azaroan
- Chard, uzta urrira
- Collard berdeak, uztailetik azarora
- Maiztasuna, uztailaren amaieran irailaren bidez
- Cranberries, urria abenduaren bidez
- Pepinoak, abuztuan eta irailean
- Berenjena, uztailaren amaieran irailaren bidez
- Fiddleheads, apirilak eta maiatzak
- Baratxuria, abuztuan urrian (urte osoan gordetzen dena)
- Baratxuriak / baratxuri berdea, maiatz eta ekaina
- Mahatsak, irailak eta urria
- Babarrunak, abuztuan eta irailean
- Tipula berdeak, urritik maiatzera
- Hierbas, udaberriko udazkenean, motak arabera aldakuntza batzuk
- Kale, Uztaila azaroan
- Porruak, abuztuan azaroan
- Letxuga, azaroan maiatza
- Meloi, abuztuan eta irailean
- Mint, urritik urrira
- Morels , udaberrian
- Perretxikoak (landatutakoak), urte osoan
- Perretxikoak (basatia), udaberriko udazkenean
- Nettles, udaberrian
- Tipula, abuztuan urrira (biltegiratze hotzetik sartzen denera)
- Parsnips, urria eta azaroa (udaberriaren bidez biltegiratze hotzetik eskuragarri)
- Pears, abuztuan urrian
- Ilarrak, maiatzak eta ekainak
- Ilarrak eta marrubiak, ekaina abuztuan
- Peppers (gozoak), abuztuan eta irailean
- Uzta, irailaren hasieran
- Patatak, abuztuan urrira (urte osoan zehar biltegiratze hotzetik).
- Pumpkins, urria (biltegiratze hotz neguan eskuragarri)
- Erradiak, maiatzaren irailean
- Mugurdiak, uztailaren amaieran, abuztuaren hasieran, bigarren uzta irailaren amaieran
- Rhubarb, maiatz eta ekainean
- Rutabagas, urria eta azaroa (biltegiratze iturrirako sarbidea udaberrian)
- Shallots , abuztua eta iraila (neguan hotzetik biltegiratuta)
- Urdaileko ilarrak / elur-ilarrak / ilar-ilarak, uztaila eta abuztua
- Espinaka, ekaina, bigarren laborantza hasten da abuztuaren amaieran urrian
- Squash (udan), irailetik uztailera
- Squash (neguan), irailean azaroan (udaberriaren bidez biltegiratze hotzetik eskuragarri)
- Freskoak, ekainaren amaieran uztailera
- Tomateak, uzta urrira
- Astigarrak, iraila eta urria (udaberriaren bidez biltegiratze hotzetik eskuragarri)
- Sandia, abuztua eta iraila
- Winter Squash, iraila azaroan (udaberriaren bidez biltegiratze hotzetik eskuragarri)
- Kalabazin, irailean uztaila
- Zucchini Blossoms, irailetik ekainera
Neguan hilabeteak Maineen
Neguko hilabeteetan, Maine produktuen gehiengoa biltegiratze hotzetik dator. Maine nekazari batzuek berotegiak berotzen dituzte eta neguan barazkiak hazten dituzte. Beste batzuek hezetasun toleranteen izozteak hazten dituzte egiturak berotzen ez dutenean. Bai nekazariek neguan hazi ohi ez diren laborantza batzuk hedatzeko aukera ematen dute.