Zer da Zehazki CSAa?
Erkidegoko laguntza-nekazaritza (CSA) nekazariek eta kontsumitzaileek zuzenean lotzen duten elikagaien ekoizpen eta banaketa sistema da. Laburbilduz: jendeak aldez aurretik nekazaritza-uzta bateko "akzioak" erosi eta laborantza zati bat jasotzen du biltzen diren moduan.
"CSA" terminoa ere erabiltzen da baserriko CSA programan.
Nekazariek denboraldi hasierako kapital garrantzitsuak irabazi eta produktuen merkatu bermatua dute.
Hondamendia uzten ez duten bitartean, kontsumitzaileek elikagaien kostu orokorrak, eremuko produktu freskoak eta eskari handiko fruta eta barazkien sarbide handiagoa dute, hala nola marrubiak luze eta tomate hezeak.
CSA batzuk frutak eta barazkiak baino gehiago eskaintzen dituzte. Arrautzak, eztia , loreak, hegaztiak eta bestelako haragiak CSA dardaratzaile programaren parte dira. Zenbait ustiategi magia uzta biltzea mantentzen dute uzta gailurretan zehar egindako kideek, ozpinetakoak edo bestelako kontserbak eskainiz.
CSA gehienek urteroko edo hiruhileko erosketa bat eskatzen dute eta asteko bidalketak edo irteerak eskaintzen dituzte, baina ongi finkatutako programek hilero edo asteko "kideak" eskaintzen dituzte. CSA askok baserriko bisitak, u-pick days eta beste bazkideentzako ekitaldi bereziak ere eskaintzen dituzte.
CSA buruz gehiago
- Zure inguruko CSA bat aurkitzea
- Nola hasi CSA bat
- CSA ideia sortzaileak
- Kooperatiba CSA Orokorra