Ginger Juice Sharp Savor txinatar marinatuak gehitzen
Jengibre freskoa marinade osagai ezaguna da, proteinak hausten dituen haragia laguntzen duten entzimak baititu. Marinadun errezeta batzuk jengibrezko xehatuta edo birrindua erabiltzen duten bitartean, beste batzuk jengibrezko zukua birrindu aurretik deitzen diete. Itsasadarrez gain, jengibrea ere saltsa zapore bihurtzen da. Eta zure sukaldean freskoa jengibrea duzuen bitartean, erraza da zure jengibrea zukua egitea.
Ginger zukua egitea
Jengibrea zuk behar duzun guztia freskoa da, jengibrea, zuritu bat, grater bat eta gaztaina (nahiago baduzu). Jengibrezko xerra xehatu eta xerratan hasten zara. Zure eskuekin erabiltzea, jengibre zukua estutu ezazu ontzi txikitan birrinduta. Zalantzarik edo gaizki aurkitzen baduzu, lehendabiziko gatzak bildu ditzakezu eta gero zukua gaztaz estutu. Edozein modutan, jengibrea freskoa denean, ez da nahikoa zukua estutu nahian.
Jengibre freskoa gordetzeko
Jengibrea hozkailuan landatu behar den koipearen atalean gorde behar da, aste bat arte iraungo du paperezko poltsan gordetzen bada eta hiru edo lau astetan plastikozko poltsan gordetzen bada. Jakina, jengibrea arrantza bakarrik erabiltzen baduzu, aukera onena da jengibrea izoztu aurretik beharrezkoa denean erabiltzea. Jengibrea biltzea plastikozko poltsan eta izozkailuan gordetzeko.
Ginger Juice egitea Frozen Ginger-ekin
Ez dago jengibrea deskontaminatzeko beharra, hain zuzen ere, izoztuak egiteagatik sareak erraztu egiten ditu. Grinded jengibre izoztuak eta, gero, zukua estutu jengibrea desegin gabe. Bat baduzu, baratxuriaren prentsa ezin hobea da zukua izoztuetatik ateratzeko.
Errezetak Ginger zukua erabiliz
Txinatar errezeta asko daude jengibrearen zukua osagai gisa, eta zeurea izanez gero, dirua aurreztuko duzu eta merkatuan bidaia egingo duzu. Saiatu Txinako janari- ginger beef edo Marañon oilaskoa ateratzeko . Edo oilasko tradizionala eta berezia duten oilasko batekin esperimentatu, oilasko beteak bilduta eta buztin egosi sei orduz.
Halaber, jengibre freskoa prestatzeko modu asko daude, errezeta gaziak eta postre gozoa, baita edari freskagarriak eta berotze teak ere.