Kanpoaldeko greziar patatekin kurruskaria izozten duen sekretua barrutik samurtu daiteke. Zaporea gustura dago ia eztiarekin, baina barruko fluffy biguna ez-goa joaten da. Patatak egosiak erretzea baino lehen, ehundura egokia ematen du, baina urrats hori zailagoa izan daiteke. Ura gehituz, mahats-olioarekin, oliba olioa, limoi-zukua eta espeziak askotarikoak izan ohi dira.
Egin ezazu otordu bat : Patatak erretzeari uzteko prestatutako marinadetako afari mediterraneoarekin inspiratutako otordu bat eskaini eta tzatziki- rekin batera, pepino-jogurt saltsa goxoa. Hasi mezze batzuekin: pentsatu etxeko pita berria , Hummus , Baba Ghanoush eta Fairy Tale errea, Mint eta Feta eggplants bezala . Bazkalostean barazkiekin batera, barazkiak limoi klasikoarekin entsalada tradizionala eskaini edo tradiziozko riff batekin Romaine entsalada eguzki-zukua duten tomateekin, pecanekin eta feta gaztarekin . Sukaldaritzan brokolia edo zainzuriak alde bikainak izango lirateke. Postrekin, zerbitzatu intxaur edo pistatxo baklava eta kafe indartsua.
Nahiago haragi menua? Patata frijituak Pertsiako errea oilasko zitrikoen oharrarako osagarri natural bat dira. Aprobetxatu labearen beroa, patatak errea den bitartean, eta kalabazin, berenjena, eta piper gorriak aldi berean errea zarela. Hornitu haurtxoko espinakarekin, oliba olioarekin eta baratxuri salteatuarekin.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 eta 2 kilo Yukon urrezko patata (moztu eta zati txikitan moztu)
- 1/4 kopa limoi zukua birrindua (2 limoi inguru)
- 3 ale baratxuri handiak (zuritu, moztutako eta fin-fin txikituta)
- 1/3 Kopako oliba-olio birjina estra
- 1/4 kopa ur
- 1 koilarakada oregano lehorra
- 1/4 koilaratxo itsaso edo kosher gatza
- Azkenean lurrean piper beltza dastatzeko
Nola egin
1. Preheat the 400 ° F-ko labean. Jarri patatak bakar batean 9x 13x 2 hazbeteko gozogintza plater batean.
2. Ontzi txiki batean, limoi zukua, baratxuria, oliba olioa, ura eta oregano batzen ditugu. Gatza eta piperra dastatzeko denboraldia. Pour nahasketa patataren gainean eta zuritu armarria. Estali panea paperean eta labean preheated labean 25 minutuz.
3. Pull the pan from the oven. Berotu 425 gradu Farenheit.
Arretaz kendu papera (kontuz ibili, lurruna erre baitaiteke). Patata koilara batekin biratu.
4. Itzul itzazu zartagina labean eta errea 20-25 minutu gehiago, noizean behin edo patatak barrutik samurtzen diren arte, eta kanpoko kurruskaria eta marroia. Jarri zerbitzurako plater batera. Gozatu!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 244 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 114 mg |
| karbohidratoak | 32 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 4 g |