Egin ezazu zeure bretoia israeldar freskoa (hebraieraz pitot ) 5 osagai errezeta erraz honekin.
Zatitu orea 20 pieza baino gehiago badaude , zure pitot txikiagoa izango da. Lekaleak handiagoak nahiago baduzu, zatitu 10 edo 15 pieza.
Errezeta honetan, Pitotek labeko labean bigarren igoera egiten du labean oso beroarekin labean. Teknika honek poltsikoak sortzeko zorrotz ez duen pitot bat sor dezake (nahiz eta goxoa izan).
Falafel edo beste ogitartekoentzako poltsiko osagarriak nahi badituzu, kontuan hartu gozogintza hariztatutako harri edo xafla gozogintza ordez.
Zer behar duzu?
- 2 0,25 ontza paketeak / 42 g legamia lehor aktiboa
- 1 koilaratxo azukre
- 1 1/2 edalontzi ura (epela)
- 4 cups / 500g irin guztietarako
- 1 koilaratxo itsas gatza (edo kosher gatza)
Nola egin
- Ontzi handi batean, irabiatu legamia, azukrea eta ur epeletan. 10 minutu irauten utzi leku epel batean legamia loratzen arte eta nahasketa aparra da.
- Beste ontzi batean, irina eta gatza elkarrekin frijitu. Gehitu legamia nahasketa eta irabiatu ondo orea shaggy bat arte.
- Pasa orea azala lausotuta dagoenean, eta leuna eta elastikoa arte, 5 eta 10 minutuz.
- Jarri orea erdi olioz betetako ontzi batean. Estalkia ontzi bat edo eskuoihal plastiko batekin estali eta utzi ordu 1 leku epel batean, edo orea bolumenean bikoiztu arte.
- Galdu orea. Minutu batzuk bota eta ondoren 20 zatitan banatu.
- Lineeko gozogintza orriak pergamino paperarekin (ziurtatu zurea 500 F-ko labearen segurua dela) edo silikonazko linerrak.
- Azentu lausotuta azalera batean, eraman baloia bakoitzean disko mehe batean. Jarri pitot prestatutako gozogintza orriak estali eta 30 minutu inguru leku epel batean igo.
- 500 F (260 C) labean berotu. Jarri gozogintza orriak labearen beheko erretiluan. Labea pitot zurtoina arte, 5 eta 7 minutu inguru. Gorde itzazu haien gainean - azkar erretzen dira.
- Hornitu labean, Israelgo hummus , baba ganoush eta Israelgo entsalada . Behin hoztu edo hozkailuan, pita gehigarria janari biltegiratze poltsetan gorde daiteke.
Miri Rotkovitz-ek argitaratua
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 43 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 375 mg |
| karbohidratoak | 7 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |