Txiki-txiki maitagarrien ipuinak berenjena lortzeko menda eta landutako gazta trinkoarekin beteak udako alboko plater ederrean. Nekazari merkatuek edo espezialitate-dendari onenak haurraren eggplantsak aurkitzeko onenak dira, baina ezin badituzu aurkitu, berenjena landare japoniarrek edo tamainaz betetako eggplantsek ere lan egin dezakete, errezeta kantitateak eta sukaldaritza handitzeko beharra izan arren denbora arabera. (Berenjena handiagoak bakarrik aurkitu ditzakezue, saiatu haragia margotu gurutzatu ereduan, aurretik sukaldaritza errazteko.
Egin ezazu otordu bat : hartu plater honetarako Mediterraneoko zaporeetatik eta eggplantsek mezze zabaldu baten bidez zerbitzatu. Eskaintza Chickpea labean. Fritoak , olibak, barazki erreak , piper gorria, azalorea eta kalabazina, Hummus israelarra eta etxeko biltegi edo etxeko pita . Jarrai ezazu izokina labean patata eta oliba berdearekin . Bakailao eta fruta freskoek otordu goxoa bazkarian utziko lukete.
Oporretan Menua: gazta eta oliba olioa Hanukkah tradizionalak diren elikagaiak dira, lehenengoa Yehudit heroinearen (Judith) heroia izan zen. Garai militarrak garrantzi handia lortu zuen gazta laguntzearekin, hau da, bere funtsezko rola Hanukkah-en mirariarrean. Pour koktel batzuk, zure favorite latke errezeta frijitu - Ras el Hanout patata Latkesek bereziki ongi bertako berenjena izango litzateke - eta gehitzeko mezze zabaldu, batez ere, oporretan festa erraza. Oliba-olio errea Donutsek ezin hobeto egosten dira.
Shavuot-en bitartean, gazta ere paper garrantzitsua du menuan. Eskaintza nekazariaren merkatuan oinarritutako zabalkuntza eta bertako esnegainen zerbitzatzeko Heirloom tomate-entsalada Goat Gazta eta Arugula-rekin , hau da, Garagar eta landare-entsalada errea , eta Ronnie Fein-en Pistachio-Crusted Salmon errea . Amaitu tarta gazta gogoko errezeta batekin .
Zer behar duzu?
- 1 pintxo (8 oz), maitagarrien ipuinaren arropak, moztutako eta erditutako luzera
- Itsas pixka edo kosher gatza
- 2 koilarakada oliba olio birjina estra, banatuta
- 1 koilarakada txikitutako txahal menda
- 1,5 ounces ardi edo behi-esne feta gazta, desegin
- Za'atarren pixka bat
Nola egin
- Preheat the oven to 425 ° F. Antolatu eggplants moztu alboko up gozogintza plater bat besterik ez da nahikoa edukitzeko bakar geruza batean.
- Berenjena erditik bota gatz pixka batekin. Ekarri olioaren erdia berdinean. Zuritutako menda berdinarekin hautseztatu eta gero feta gazta. Oliba olioaren gainerako xaboiarekin.
- Berenjena erretzea preheated labean 30 eta 35 minutu bitartean, edo berenjena samurra izan arte eta Feta urrezko marroia lekuen artean. Hornitu epela.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 102 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 9 mg |
| Sodio | 173 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 2 g |