Hotz zopa hau barazki berde mota guztietako nahasketa goxoa da. Emaitza hobeak lortzeko, egin ordu batzuk lehenago zerbitzatu baino lehen hozten eta finkatu ahal izateko jan aurretik. Lehendabiziko lehen argiztapen gisa balio du, benetan entsalada purea, edo betegintzako osagarri garrantzitsu batzuk gehitu. Osagarrien aukera batzuk honakoak dira:
- fin-fin txikituta perrexila, menda, aneta, eta / edo cilantro
- txikituta avocado
- diced radish
- xehatuta txile
- Tipula berde fin-fin txikitua
- Gazta plantxan
- txikitutako arrautza gogorra
Ogia edo almendra pixka bat estutu egingo da; Gozoak dira eta zopa gehiago betetzeko, baina guztiz aukerakoak dira.
Zer behar duzu?
- 8tik 10era
- tomatillos
- 2 pepino handiak
- 2 piper berdeak
- 1 eta 3 bero txiki berdeak
- 3 tipula berdeak
- 1 baratxuri ale
- Aukerakoa: 4 eta 5 hazbeteko luzera baguette (edo 1/4 kopa almendra slivered)
- 1/3 eta 1/2 koilaratxo oliba olio birjina estra
- 2 koilarakada xanpain ozpina
- 2 koilarakada karamelu zukua
- 1 koilaratxo gatza eta gatz fina (zapore gehiago)
- ahateak, diced errefautxo, xerra xehatuta, fin-fin txikitutako tipula berdea, gazta plantxan, arrautza gogor egosia
Nola egin
- Kendu tomate-olio paperezko esneak eta garbitu garbitu. Gutxi gorabehera txikitu eta irabiagailuan jarri. Bihurritu tomatillo ondo garbitu arte.
- Elikagaien errota bat baduzu, jar ezazu ontzi handi baten gainean eta tomatillo purea gehitu. Elikagaien errota ez? Arazorik ez! Orain, tomatillo purea katilu handi batera eraman ezazu.
- Zopitu pepinoak; muturrak moztu eta baztertu. Ebaki pinuak erdia luzetara. Erabili koilara bat pepinoen zikin urdinak garbitzeko edo labanaz garbitzeko. Txuleta pepinoak eta irabiagailuan jarri.
- Ebaki piperrak erdi luzean. Ebaki eta zurtoina, haziak eta saiheskiak zuritu itzazu. Txuleta piperrak eta irabiagailura gehitu.
- Ebaki chili erdiak luzetara. Ebaki eta zurtoina eta haziak baztertu. Txikitu eta irabiagailuan gehitu.
- Tipula berdea moztu eta txikitu eta irabiagailura gehitu.
- Zuritu eta baratxuri txikitu. Irabiagailura!
- Ogia edo almendra erabiltzen baduzu, ogia moztu eta irabiagailuan gehitu.
- Gehitu olioa, ozpina, limoi-zukua eta gatza irabiagailuan. Bihurritu lor ditzakezun bezain leuna. Gehitu nahasketa tomatillo pureari. Elikagaien errota bat erabiltzen baduzu, nahastu elikagaien bidez. Elikagaiak gutxitzen ez badituzu, nahasketa nahastu eta nahasketa berreskuratzen da. Elikagaien errota gabeko zopa erabat baterako, bahe baten bidez exekutatu nahiko dezakezu, baina hori benetan garrantzitsutzat jotzen da.
- Zerbitzatu berehala edo, are hobeto, estali eta frijitu hainbat orduz zerbitzatu aurretik. Gehitu apainketak gustatzen zaizkizun edo utzi mahaiari gustatzen zaizkienean gehitzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 534 |
| Fat guztira | 42 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 28 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 645 mg |
| karbohidratoak | 35 g |
| Fiber dietetikoa | 9 g |
| Protein | 12 g |