Kremak, gozokiak, marmelada eta gehiago

Citrus denboraldian udazkenean jaitsiera neguan hasten da, eta hori fruituak dira, beren juiciest eta gutxienez garestiak direnean. Hona hemen zenbait lekutan, limoiak, laranjak eta beste zitriko batzuk zaintzeko modu goxoak. Errezeta horietako askok Gabonetako eta oporretarako opariak izugarriak egiten dituzte, hau da, denboraldian egoteko komenigarria da!

• 01 de 09

  Zainzuri zuritu goxoa

  Gozogintza zuritu goxoak haurtzaindegi bat izan zirenean ... eta oraindik ere dira. Denbora pixka bat egiten dute, baina gehienak denbora ez-aktiboan daude. Behin konfitatuak, pomeloa zuritu egingo da hilabeteetan.

• 02 de 09

  Lemon Curd Errezeta

  Hona hemen opari liluragarri leuna, gozoa eta samurra, oporretako opari bat egiten duena, batez ere neguko jaiegunetan, zitrikoen denboraldian. Fantasiazko tarta geruzen arteko betekizuna da, baita fruta freskoa ere.

• 03 de 09

  Kumquat mermelada errezeta

  Marmelada errezeta honek kumquatsen kolorea eta zapore distiratsua gordetzen ditu. Laranja bat kumquat fruitu gehitzen sakonera zitrikoen zaporea. Ez da beharrezkoa komertzial pektina errezeta honi gehitzea. Zitrikoen zitrikoen pektina naturala, zitrikoen zukuak azukrea eta azidotasuna konbinatuta, gel ona bermatzen du.

• 04 de 09

  Pomelo mermelada Errezeta

  Gutxiago eskuragarri dendetan laranja mermelada baino, arto-mermelada etxeko janari opari bikaina egiten du. Oso ona da topa, baina, gainera, haragizko glazes eta marinatuak gehitzen direnean distira egiten du.

• 05 de 09

  Marokoko estilo kontserbak

  Mantenitutako limoiak tagines eta beste maroko-estilo batzuetako osagai klasiko dira. Era berean, goxoak dira, besterik gabe, slivered eta gehitu aleak edo pasta entsaladak.

• 06ko 09

  Orange mermelada

  Etxeko laranja-mermelada zoragarria da oraindik ere. Zure sukaldea aroma addictive batekin betetzen du eta poteak bitxiak bezalako laranja-marroia margotzen ditu.

• 07 de 09

  Homemade Citrus Pectin Jellies eta Jams egiteko

  Pektina naturalki gertatzen den substantzia da, gozoki gelako gozokiak egiten dituena. Hala ere, fruta batzuk pektina gutxi dira eta gelatina lortzeko pektina gehitu beharra dago. Pektina komertziala erosi ahal izango duzu edo zitrikoen zizeletatik egin dezakezu.

• 08 de 09

  Pikantea Lemon Chutney

  Limoi xehaten minak honek neguko limoien zapore distiratsua gordetzen du urte osoan zehar. Arraindegietan koilarakada (bereziki zaporetsua da oilasko hotz lehorrekin) edo gazta epela kurruskaria edo crackers gazta egiteko.

• 09 de 09

  Laranja birrindua eta Lemon Zest lehortzea

  Limoi edo laranjazko azala birrindu ohi da errezetetan. Zuritu edo azukrea zapore artifizialetan ezin daitekeen zitrikoen zapore izugarria ematen du.