Hona hemen opari liluragarri leuna, gozoa eta samurra, oporretako opari bat egiten duena, batez ere neguko jaiegunetan, zitrikoen denboraldian. Fantasiazko tarta geruzen arteko betekizuna da, baita fruta freskoa ere. Limoi-gatzaren gozatzeko modu gogokoena gingersnap cookieen gaineko panpina bat zerbitzatzea da.
Zer behar duzu?
- 2 arrautza handiak plus 1 arrautza gorringoa
- 1/2 Kopako
- Limoi freskoa (3 - 5 limoiak)
- 1/2 Kopako azukrea
- 7 koilarakada (8 oz baino gutxiago) gurina
- 2 limoien zestoa
Nola egin
- Limo zuntzez betetako limoi bi.
- Bestela, erabili barazki zurigile bat zestoaren zati zuria kenduta, zuri zuriak atzean utziz. Pulse zerrendatan janari-prozesadore batean, oso fin-fin txikituta.
- Ebaki zuritu limoiak erdia eta zukua estutu eta iragazi. Zukua neurtu. 1/2 kopa behar dituzu limoi kupula egiteko. Behar izanez gero, gehitu zukua beste limoi batetik. Aholkua: gorde limoi zurien haziak eta zuriak zitrikoen pektina edan eta marmeladetan jartzeko.
- Ur epel edo bi gehitu galdara bikoitz baten beheko aldean, edo galdara bikoitza hobetu ezazu lapiko baten gainean bero-froga den ontzi bat jarri (jarri ur pixka bat edo bi olan). Ekarri ura irakitean bero ertainaz.
- Bero-froga ontzi edo galdara bikoitzaren goiko aldean, 2 arrautza gehi hirugarren arrautza gorringoarekin nahastu. Gehitu azukrea eta gurina (zati txikitan), limoi zukua eta zestoarekin batera.
- Bete azukrea guztiz desegin arte eta gurina erabat urtzen da. Aldatu irabiagailutik koilarakada batera eta nahastu, maiz, nahasketak 10 minutuz loditu arte.
- Bitartean, poteak esterilizatu .
- Une horretatik aurrera, kumeak loditzen hasten den arte amaitzen hasten denetik aurrera: nahastu arte kupula koilarakada baten bizkarraldea nahikoa lodi izan arte. Ziur ez bazaude, babeskopiaren proba bat jarriko dugu 1/2 koilaratxo koilaratxoan plater freskoan. Minutu batean koherentzia lodia eta esnea baten artean egon behar lirateke.
Aholkuak: etengabe hunkigarria da garrantzitsua: ez baduzu amaitzen duzun arrautza nahasketa txikiarekin amaitzen. Gainera, inoiz ez baduzu fruta-zatiketa egin aurretik, oso lagungarria da jaki hori ez dela guztiz beroa den bitartean nahi duzun bigunaren osasungarritasunari loditzeko. - Koilarazi koilaratxo esterilizatuen poteetan, 1/4 eta 1/2 hazbeteko espazioen artean. Tapa segurua.
Poteak prozesatzean zigilatuak izan ezean, fruta-zatitxoak 1 eta 2 astetan hozkailuan jarraituko du. Biltegiratze luzeagoak egiteko, prozesatu 1/4 edo 1/2 pint-opilak, limoi-ontzi batean, 15 minututan.
Behin prozesatuta, limoi-ontziaren ontziak hozkailuan jarraituko dute 3 hilabetez irekita egon arte (ireki ondoren, 1 eta 2 aste besterik ez dituzte iraungo). Lixibak zigilatuen gaineko azalera apur bat ilundu daiteke hilabete bat baino luzeago mantentzen bada, baina kezka estetikoa besterik ez da, ez osasun arrisku bat.
Bitxigile adituek begirada bat jaso dezakete kontsultan: Benetan behar duzu poteak zigilatu, nahiz eta ur bainuko urarekin nahastu ? Bai, fruta-zatarekin, zuk egiten duzu.
Limoi kupula ere urtu daiteke urtebetera arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 52 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 29 mg |
| Sodio | 8 mg |
| karbohidratoak | 3 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |