Hungariako inhar dumplings, szilvas gomboc izenez ezagutzen dena, postrea, plater nagusia edo alboko platerik gabeko haragia jan daiteke.
Poloniako, errumanieraz eta kroazaz betetako dumplings bezala , patata freskoarekin egindako orea da. Ore hori, ordea, pin batekin botako da, eskuz moldeak sartu beharrean.
Zer behar duzu?
- 5 patata ertain, zuritu, egosi, xehatuta eta hoztu (ez erabili hondarrak)
- 2 arrautza handiak
- 1 koilaratxo gatza
- 2 1/2 edalontzi
- helburu guztietarako irina
- 18 damson edo prune aran Italian, garbitu eta pitted
- 4 koilarakada (1/2 makila) gurina
- 1 1/2 cups ogi xerra oso fina
- 1/4 Kopako kanela azukrea
Nola egin
- Ontzi handi batean, konbinatu patatak, arrautzak eta gatza. Oso ondo konbinatuta, irina gehitu eta nahastu orea biguna arte. Itzulbiratu plastikozko estalkiarekin eta utzi gainerako 30 minutu.
- Jarri ur gazia olio handi bat irakiten.
- Gainazaleko arin frijitu batean, oratu 1/3 hazbeteko orea. 2 hazbeteko karratu moztu. Jarri plum bat plaza bakoitzaren erdian eta erdi tolestu, airea sakatuz eta ertzak ixten. Mozteko ertzak zigilatu aurretik zigilatu aurretik.
- Kontuz ibili askatu dumplings banaka ura irakiten sartu . Errepikatu aran guztiak uretan egon arte. Egosi 30 minutu.
- Bitartean, gurina gurina zartagin handi batean gehitu, gehitu breadcrumbs eta marroia. Kendu beroetatik eta albo batera utzi.
- Kuxin slotted bat erabiliz, dumplings kendu colander drainatzeko. Jarri zartagin beroa eta gehitu dumplings, apurrak gurinarekin estaltzeko.
- Jarri zerbitzatu platera eta kanela azukrearekin hautseztatu.
Ekialdeko Europako Plum Recipes gehiago
- Poloniako Plum Cake Errezeta : Poloniako placek z sliwkami-ren errezeta azkar eta erraz honek, aran freskoen ugaritasuna eta kontserbak, purpurazko purpurinaz osatua, xukatu, pitted eta erdibitu egiten ditu.
- Poloniako Ongizatearen Mantxako Errezeta : Powidła ś Liwkowe- k bi osagai bakarrik deitu ditu: aranak eta azukrea, eta ez bigarrenak. Ogia, erroiluak, esne-krepe krepeak ( racuszki ), baita saltsetan, opiletan eta batzuetan Poloniako plater nazionalean ere erabiltzen dira: Hunter's Stew edo bigos . Batzuetan zopa bihurtzen da.
Hungariako dumplings errezeta gehiago
- Buztin- patatak, ardi-gaztaz egindako gazta-errezeta. Errezeta hau, ardi-esnezko gaztaz beteriko patata-errezeta hau, Liptauer-ena , Hungarian edo Strapacka Hungariako iparraldeko zati batean (Eslovakian) dodola bezala ezagutzen da. Eslovakieraz bryndzove ere deitua halusky .
- Hungariako ogia dumplings Errezeta : Zsemlye gomboc da ogi kubo zaharkituak. Ogi-dumplings horiek txekiar- dumplings antzekoak dira, izan ere, azken hori labean eta xerratan sartzen da. Hungariako ogi birrinduak pilotak sartu edo pilatu egiten dira.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 2213 |
| Fat guztira | 92 g |
| Gantz saturatua | 42 g |
| Fatik gabekoak | 31 g |
| kolesterola | 1.026 mg |
| Sodio | 2.979 mg |
| karbohidratoak | 286 g |
| Fiber dietetikoa | 39 g |
| Protein | 70 g |