Ohiko txokolatezko dumplings, houskový knedlík , sukaldaritzako ondare nazionalaren zati dira.
Plater bikain horientzat, irina, esnea, arrautzak eta ogi-kubo zaharrak besterik ez dira, eta loaf edo roll-a, egosia, xerratan eta zerbitzuan sartzen dira.
Salsa asko beratzen dute, normalean, txerriki errea , xerratxoak txingarretan , antzara errea eta ahate errea , oilasko paprikash , behi errea eta aneta saltsa, goulash eta beste hainbat plater.
Ikusi antzeko Hungarian ogia dumplings errezeta . Batzuetan ogi-dumplings legamia errezeta polonieraz erretako errezeta bezala prestatzen dira , baina ez du ogi-ontzirik eskatzen.
Zer behar duzu?
- 4 xerra helburuetarako irina
- 1/4 koilaratxo hauts gozogintza
- 1 koilaratxo gatza
- 2 arrautza gorringo handiak
- 1/2/2 cups of milk
- 4 cups (10 xerra) kalitatezko ogi zuriak, lurrazalak kendu eta 1/2 inch-ko zatitan moztu.
Nola egin
- Katilu handi batean, irina, hautsezkoa eta gatza frijitu eta alde batera utzi.
- Katilu ertaineko beste batean, arrautza gorringoak eta esnea nahastu. Pour irina ontzi batean.
- Orea Danimarkako ore batekin edo zure eskuekin edo makinekin orea irabiatzen baduzu, ontziari itsasten ez zaion arte. Estali eta utzi stand 1 ordu.
- Jarri olio saltsa handi bat edo kazola irakiten. 4 koilarakada olio birrinduarekin ondo sartu arte.
- Eskuz malutak erabiliz, oratu hiru orruko lau erroiluak, 8 hazbeteko luzera eta 2 1/2 hazbeteko zabalera.
- Ura irakiten denean, arretaz irristatu ura sartu arte, irabiagailu bat eginez, makila ez dadin. Beroa murriztu, estali ezazu eta 10 eta 15 minutuz egosten.
- Koilara labean erabiltzea, 10 minutuz sukaldaritza-ontzi bat bota eta 10 minutuz sukaldaritza-ontzi bat probatu ondoren, dumplings erdian labean edo labana mehe batekin ebaketa bidez.
- Bukatu bada, kendu burrunbak banan-banan eta xerra 3/4 hazbeteko pieza berriro hari edo labana zorrotz batekin. Errepikatu dumplings guztiak ura eta xerra kendu arte.
- Saltsa epela zerbitzatu. Botak birrindu berotzeko, jarri xerrak lurrunezko saski batean eta lurrun minutu batzuk bigundu arte. Gainerakoak gurina dastatuz gozoak dira eta azukrea hautseztatu egiten da gosari berezi gisa.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 141 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 118 mg |
| Sodio | 290 mg |
| karbohidratoak | 14 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 7 g |