Hungarian ogia dumpling errezeta edo zsemlye gomboc da ogi kubo zaharrak eta ore bat da, nokedli ( spaetzle ) egiteko erabiltzen den antzekoa. Ogi-dumplings horiek txekiar- dumplings antzekoak dira, izan ere, azken hori labean eta xerratan sartzen da. Hungariako ogi birrinduak pilotak sartu edo pilatu egiten dira. Zapore edo goulash bikainak dira edo Chicken Paprikash zopa bezalako zopak.
Iturria: Helen Hungariko Ondarearen Errezetak Helen Szabo eta Clara M. Czegeny Helen-en Hungariako Errezetak Helenaren errezeta egokitu zuten.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 cups irina guztiz irina
- 1/2 Kopako ura
- 1 koilaratxo gatza
- 3 arrautza irabiatuak
- 3 cups ogi zaharrak kubo txikietan diced
Nola egin
- Ertain katilu batean, nahastu irina, ura, gatza eta arrautzak. Ogi-kuboetan dastatu eta utzi 30 minutuz.
- Ekarri irakiten bat ur gazituarekin. Nahi duzun dumplings tamaina arabera, erabili cookie bola edo izozkia bola. Bete ezazu ur irakinetan sartu eta orea biribildu eta ur irakinetan sartu. Errepikatu gainerako orearekin.
- Buztinezkoak azalera igotzen denean 5 eta 10 minutu bitarteko edo dumplings egosi arte. Probatu ziur bat egiteko. Kendu koilarakada bat koilarakada batekin edo platerarekin zerbitzatu. Hornitu haragi, goulash, zopa edo nahi duzuna.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 226 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 226 mg |
| Sodio | 510 mg |
| karbohidratoak | 24 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 11 g |