Powidla Sliwkowe Poloniako Inhar Piztariaren errezeta honek bi osagai ditu: aranak eta azukreak eta azkenekoak ez.
Powidlas guztien artean, Inhar Powidla ezagunena eta maitatua da. Ogia, erroiluak, esne-krepe krepeak (racuszki), esaterako, saltsetan, opiletan eta, batzuetan, Poloniako plater nazionalean - Hunter's Stew edo bigos . Batzuetan zopa bihurtzen da.
Errezeta erraz igo daiteke.
Zer behar duzu?
- 1 librako aranak (italiarrak edo damson, garbitu, erdira murriztu eta pitted)
- 1/2 to 1 cup azukre
Nola egin
- Jarri urdaiazpiak kazola txiki batean. Irakiten egosten, beroa murriztu eta simmerrak erabat apurtzen dira eta leuna izaten da, egurrezko koilara batekin nahastuz.
- Gehitu azukrea dastatzeko eta jarraitu egosten eta irabiatu gurina nahikoa lodi da, beraz, koilarakada bat behera uzten denean ez da berehala jaregin jaregin.
- Jarri hotz powidla poteak esterilizatu hotzetan, 1/4 "bururako estalkia utziz. Estaliek eta eraztun esterilizatu beroekin estali. 10 minutuz ur bainuontzian prozesatu. Kendu hozteko eta hozten utzi aurretik leku fresko, lehor eta ilun batean gordetzeko.
- Ur bainuan prozesatzen ez baduzu, gurina hoztu daiteke gehienez hiru aste edo izoztu urtebetera arte.
Oharra: etxeko kontserbazio proiektu bat probatu baino lehen , irakurri zer esan nahi du Ball canning poteak enpresari buruz.