06/01
Ebaki Pumpkin Aulkiak off Tops
Leah Maroney Sukaldaritza hornidurak askok kalabaza itxurako zeramikazko ontziak saltzen dituzte, baina erraz egin ditzakezu zure ontziak benetako kalabazak. Ez duzu kalabaza-zopa zerbitzatu beharrik hauetan; Edozein aperitibo, entsalada, postrea edo beste zopa edo gisatua egiteko ezin hobea da.
Horiek egiteko, miniaturazko kalabazak (6 hazbeteko diametroa), oliba olioa, gatza eta piperra behar dituzu. Sukaldeko sukaldaritza-ekipoak parekatzeko labana, gozogintza edo eskuz eskuila bat, xafla bat eta pomeloa koilaratxo serra edo mahai koilara erregularra barne hartzen ditu.
Hasteko, labean berotu aurretik 350 F. Garbitu eta kalabazak lehortzen utzi eta, ondoren, kalabaza bakoitzaren goiko gailurrak moztu egin behar dituzu.
02 de 06
Kendu Pumpkins-en goikoak
Leah Maroney Kalabaza zurrupatu eta goiko tailua ateratzea. Ziurtatu kalabaza goiko ganbera zabaleko diametroa moztu duzula ontzi gisa erabiltzeko. Hala ez bada, irekiera pixka bat zabalagoa mozteko denbora da. Kalabaza gailurretatik baztertu dezakezu (kontuan izan konposta egiteko aproposa dela).
03 de 06
Pumpkin Aulkiak garbitu
Leah Maroney Mahats-morroi koilarakada bat edo koilara erregular bat erabiliz, zatitu orea eta haziak pumpkinetatik, kalabazak barrutik ahalik eta hezetasun handiena mozteko. Beharrezkoa izanez gero, erabili pomeloa koilara edo labana parekatzeko, kalabaza barruan moztu dezazun, pixkanaka handitzen hasteko. Denbora luzea da, baina oso garrantzitsua da kalabazatik "tripak" guztiak ezabatzea hurrengo urratsa egin aurretik.
04 de 06
Denbora Pumpkin Aulkiak
Leah Maroney Barazkiak apur batean olio olioarekin ebaki eta gatza eta piperra bota. Saiatu kalabazak kanpoko edozein oliba olio lortzea saihestuz, kalabaza-larruak zartaginean edo karratuaz gozatu ahal izateko. Hau ez da akats larria, baina ontziak ez dira atsegina izango erre marka horien gainean. Eta olio tantak gozogintza zartagin pixka bat egin dezakete.
Kontuan izan kalabaza-ontzietan zopa gozo bat edo postrea prestatzeko asmoa baduzu, gatza azukrearekin ordezkatu ahal izango duzu pauso honetan, eta koko edo olio olio zapore neutroa erabili ordez kanola bezala oliba olioa. Zure kalabaza-ontziak apur bat labean arinago koko olioa erabiltzen ari bazara, egokitu zure bake-denboraren arabera.
05 de 06
Bake Pumpkin Aulkiak
Leah Maroney Jarri kalabaza ontzi batean zartagin batean eta 350 F-ko labean 20 edo 30 minutuz edo kalabaza-ontziaren barrutik samina denean sardexka batekin zulatu arte (kontuz ibili hau probatzeko, kalabaza-haragia oso hotza izango baita ). Koko olioa erabiltzen baduzu, zure kalabaza-ontziaren barruko oliba olioaren ordez, tenperatura murriztu edo tenperatura gutxitu minutu gutxi barru nahi baduzu.
06ko 06
zerbitzatu
Leah Maroney Kalabaza-ontziak apur bat frijitu zopa hozten hasi baino lehen, edo edozein plater zerbitzatzen ari zaren. Eta gogoratu: ontzietan barazki barruan jangarriak eta oso goxoak dira.