Oilasko labean osasungarri bular hauek perretxikoak, mozzarella gazta eta beste barazki batzuk nahastuta daude. Tomatearen zopak saltsak deitzen ditu, baina onddo zopa krema edo bexamel saltsa bat ere erabil daiteke. Edo erabili oilasko gazi saltsa bat eta ez ezazu ura ezabatu.
Zer behar duzu?
- 6 boneless oilasko bularreko erdiak
- 1 koilarakada landare olioa
- 1 koilarakada gurina
- 1 erdi tipula, xerratan
- 4 oz perretxikoak xerratan
- 1 apioa apur bat, xehatu xerrak
- 1
- arrautza, irabiatua
- 1 koilarakada txikitutako perrexil freskoa
- 2 koilarakada
- ogi lehorrak
- 2 koilarakada parmesanoarekin gazia birrindua
- 3/4 Kopako mozzarella gazta birrindua
- Gatza eta piperra
- 1 lata (10 1/2 oz.) Tomate zopa konbinatua edo onddo krema
- 1/2 Kopako ura
- 1/2 koilaratxo hostoa
- albahaka, desegin
Nola egin
- Jarri oilasko-zatiak plastikozko edo argizari-orrien artean, eta astiro-astiro haragizko mallarekin nahastu eta uniformeki berdindu. Kontuz ibili ez galtzeko edo hausteko.
- Zartagin handi batean, bero landare-olioa eta gurina; Salteatu tipula xerra, perretxikoak eta apioa samurrak arte. Gehitu arrautza, perrexila, ogia, parmesanoarekin eta mozzarella gazta. Mugitu ondo nahastu.
- Oilasko bularrak bota gatza eta piperra; bete betetako nahasketa zatiak ere bete. Irauli eta hortzekin segurua.
- Arrautza oilasko bularrak 3 orduko gozogintza plater sakon batean, oilasko erroiluak osorik betetzeko.
- Zopa nahastu 1/2 Kopako ura eta albahaka; pour oilaskoa baino gehiago.
- 350ยบ-ko labean, noizean behin, zartaginean saltsan nahastu, 55 minututara eta ordubete.
- Kendu hortzetako osagaiak eta egosi arroz edo patatekin egosi.
Aldakuntzak: Saltatu zopa eta 1/2 ur edalontzi eta 2 cups saltsa zuri xehatua edo saltsa erraza .