Laberako lurrazal labean mota guztietako pastel labean aproposa da. Errezeta honek nahikoa egiten du lurrazal bikoitzeko tarta edo lurrazaleko bakailao bakarrarekin.
Landareen laburtzea oso ona da pastelak egiteko, sendoa izaten baita eta lurrazal ahul bat sortzen du. Zoritxarrez, ez du zaporerik. Gurina zapore harrigarria gehitzen du, baina urtzen ohi da, eta mota guztietako arazoak eragiten ditu orea lantzen ari zarenean. Soluzioa: Gurina erdia eta landare erdi-laburtua erabili.
Azal usaintsuak eta haragiak gantz globoen tamainan daude. Lurzoruaren errautsek shorten globo handiagoak erabiltzen dituzte, normalean ilar edo hurritzen tamainaren inguruan, lurrazal bazkariak cornmeal antza izango duten bitartean.
Zergatik erabili bat edo bestea? Mealy lurrazalek ez dute lurrazal lehorrak bezain lehorra izaten, fruta edo erretzearen azpian jartzeko aproposa. Lurrazal flaky lurrazal nagusietarako erabiltzen dira eta prebaked tarta maskorrak egiteko .
Horrela, erretxina-tarta bat egiten baduzu, lurrazalaren behealdea bakarrik badago, bazkaririk gabeko lurrazalaren zati bat egingo zenuke. Just koipe gutxira irina sartu arte, arto-haragia antzeman arte. Fruta-tarta bat egiten ari bazara , lurrazaleko goiko harkaiztsua eta lurrazaleko beheko harea egongo zara. Horrek esan nahi du bi sortak egitea, bai estra izoztuak bai bi tartean eginez.
Aholkua: benetan dena ideia bikainena da: irina, ontzia, gozogintza irabiagailua, koilara - hasi aurretik. Era berean, ziurtatu irina pisatzen duten gramoek eskala digitala erabiliz. Kopuruak bezalako bolumen neurketak oso zehaztugabeak dira, orea irteten ez dadin ziurtatzeko.
Eta, jakina, zure gurina eta laburtu behar duzu. Kubo txikietan moztu besterik ez duzu, eta izozkailuan kubo txikiak hoztu. Ez dute izoztu behar sendo, hotza besterik ez. Baina horrez gain, teknika alternatibo hau ere ikusi behar duzu pastela idorraz beteak egiteko .
Zer behar duzu?
- 2 1/2 edalontzi
- helburu guztietarako irina (ikus
- Nola neurtu irina )
- 1/2 Kopako esne gurina (1/2 hazbeteko kubo moztu, izozkailuan frijitu oso hotz arte)
- 1/2 Kopako landareen laburtzea (ere ½ hazbeteko kubo moztu eta hoztu)
- 1 koilaratxo gatza
- 1/3 eta 1/2 Kopako icy ur hotzarekin
Nola egin
- Gatza disolbatu uretan.
- Pastel-irabiagailua erabiltzea, gurina moztu eta irina sartu laburtu, ilar gantzak ilar handien tamainari buruzkoak dira. Edo, lurrazal beltzean, artoaren otorduaren koherentzia arte.
- Pixkanaka-pixkanaka igurtzi ura gatz pixka bat erdi eta astiro-astiro egositako koilara batekin nahastu orea elkarrekin estutu arte. Ez duzu nahitaez behar kopa erdia baino gehiago, baina koilarakada batean egosia gehiago behar duzu orea elkarrekin edukitzeko. Baina ez orea gainkargatzea, edo lurrazala oso gogorra izango da.
- Bildu orea elkarrekin bi pila eta gero sakatu bakoitza diskoan.
- Hondatu orea plastikoan eta hotzetan gutxienez bi ordu lehenago erabili aurretik edo gau hoztu dezakezu.
Oharra: lurrazal samurragoa lortzeko, erabili erdi helburu guztietarako irina, tarta erdiko irina. Guztira 315 gramo pisatu beharko lirateke.
Era berean, ikusi shortcrust pastel hau gozo edo saltsa tarts eta tartetxo txikiak egiteko.
Pie Recipes gehiago:
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 134 |
| Fat guztira | 13 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 17 mg |
| Sodio | 89 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |