Azukrerik gabeko pastel primitibo hau etxeko azukre marroia eta arrautza betegarria eta krema harrotua da. Irudikatutako pastela graham cracker lurrazalarekin egin zen, baina ezin duzu pastel labean edo cookie-crumb lurrazaleko labean ere erabili.
Zer behar duzu?
- 1
- graham cracker pie shell , etxeko edo erositako
- Betegarria:
- 4 koilarakada gurina unsalted (2 oz)
- 3/4 kopa azukre marroia argia (ongi josia, 7 oz inguru)
- 1/2/2 cups of milk
- 1 Kopako krema astuna
- 5 koilarakada cornstarch (1 1/2 ounces)
- 1/4 koilaratxo gatza
- 4 arrautza gorringo handiak
- 1 1/2 koilarakada bainila extract
- Topping egiteko:
- 1 1/3 edalontzi krema whipping (hotza)
- 2-3 koilarakada azukre hautsa
Nola egin
- Jarri gurina kazola ertain batean. Neurtu / marroi azukrea pisatu eta alde batera utzi.
- Esne eta krema astuna 1 ontzi batean jarri; albo batera utzi
- Ekarri arto-almidoia eta gatza ontzi sakon batean; albo batera utzi
- Jarri arrautza gorringoak ontzi sakon batean; albo batera utzi
- Lurzorua prestatu eta egositako esnea estutzeko prest dago.
- Jarri kazola gurina erdi beroarekin. Gurina urtu eta azukre marroia gehitu. Egosi, etengabe whisking, azukre marroia urtu arte eta irakiten hasten den arte. Irakiten, etengabe whisking, minutu batez.
- Gehitu esnea eta krema nahasketa azukre azukre nahasketara eta jarri berriro simmer etengabe nahastuz.
- Kendu beroa nahasketa bero eta 1/3 Kopako pour arto-almidoia eta gatza nahasketa, nahasketa beroa nahastu cornstarch sartu whisking guztiak. Nahasketa leuna denean, pour berriro kazola batean eta itzuli beroarekin. Hartu irakiten, etengabe whisking.
- Kendu kazola beroetatik eta nahasketa beroa 1/3 kopa bota arrautza gorringoetan, etengabe xukatu arte leuna eta ondo nahastuta.
- Itzul ezazu kazola beroarekin eta irakiten zaitez berriro, etengabe nahastuz. Irakiten, eraginez, 1/2 minutu inguru.
- Kendu bero eta bainila irabiatu.
- Jarri beroa nahasketa bahe baten bidez eta tarta lurrazala bete. Berehala estutu plastilinazko plastikozko bilgarriarekin, beraz ez da azalik izango larruazala osatzeko.
- Hozteko 2 edo 3 orduz edo ondo hoztu arte.
- Pastela ondo hozten denean, krema harrotua prestatu.
- Pour 1 1/3 cups whipping hotz krema ontzi sakon batean. Beat arte loditua, gehitu 2 koilarakada azukre hautsa; beat gailur zurrun forma arte.
- Zabaldu edo hodi krema haritu pastela gainean, erabat estaltzen lurrazalaren ertzean.
- Pastela onena egiten da egunean eginda eta krema harrotua kenduta, baina hozkailuan gorde eta gorde daiteke 2 egun arte.
Etxeko karamelu saltsa epela edo erositako saltsarekin edo saltsa mamitsuarekin zerbitzatu .
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 386 |
| Fat guztira | 23 g |
| Gantz saturatua | 14 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 167 mg |
| Sodio | 96 mg |
| karbohidratoak | 39 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 7 g |