Lattes (edo Caffe Lattes) esne foamed kopuru handia duten espresa- barazkiak dira . Cappuccino baino gehiago dira. Amerikan, lattes asko zapore lattes gisa prestatzen dira.
Europa iparraldeko eta Eskandinaviako, kafetegiaren laitoa tradizionalki espresa eta esne konbinazioarekin erabili da. Frantzian, caffè latte gehienak edariaren jatorrizko italiar izenetik ezagutzen da (caffè latte edo caffelatte); "Latte" baten esne espresa eta esne lurrunaren konbinazioa, frantsesez, grand crème izenekoa eta Alemaniako Milchkaffee edo (Austria) Wiener Melange izenekoa da .
Ohiko latte edari bat bazara, oinarrizko espresso-makina bat inbertituz eta lattes-ekin ikasten baduzu urtero diru kopuru izugarria gorde dezakezu.
Nola funtzionatzen du?
- Latte batzuetan ontzi batean zerbitzatzen da; Europan, batez ere Eskandinaviara, hau da, kafetegi gisa.
- Amerikako Estatu Batuetan eta Europan gero eta ohikoagoa denez, latte artea kafe estilizazioaren estilizazioa eta gaur arte mota ezaguna sortzea ekarri du. Lurrungailua botaz eta, batez ere, kafea esnea botatzen duenez, likidoa edarira sartzen da, kafearen goialdean bereizten diren ereduak bereizteko. Eredu ezagunek bihotzak, loreak, zuhaitzak eta beste irudi eta objektu batzuen irudikapen sinplifikoak dituzte.
- Iced latte maiz zerbitzatzen da maiztasuna, kafe bat "flotatzen" esne zuriaren gainean kristalezko kopan.
- Izozki lattearen aldakuntza izozkiaren espresa bat da, esne free betetako kopa arruntarekin baino handiagoa den agindua.
- Asia eta Ipar Amerika, lattes Asian te nahasiekin konbinatu dira. Kafea eta tea-dendak orain Chai, Matcha eta Errege esnea duten latte bero edo izoztuak eskaintzen dituzte.
- Beste edari batzuek mahatsari gehituko zaizkio beste edariak. Vanilla, txokolatea eta karameluak aldaera ezagunak dira.
- Hegoafrikan, Latroi gorriak te rooiboak ditu.
- Latte bertsio alternatibo bat soja-esnearekin edo olo-esnearekin prestatu daiteke, hauen esnea modu berean aparra izateko gaitasuna baitago, esne-esnearen bertsioak gero eta nagusiagoak baitira. Laktosarekiko intolerantzia eta vegans duten pertsonen artean popular alternatibak dira.
Espresso buruz gehiago
Espresso kafea da, ia irakineko ur kopuru txikia behartuz, beheko kafe babarrunetan presiopean. Espresso normalean beste metodo batzuek egindako kafea baino lodiagoa da, esekita eta disolbatutako solidoen kontzentrazio handiagoa du eta goiko aldean krema du (aparra koherentzia krematsua).
Presurizazio prozesuaren ondorioz, zapore eta produktu kimikoek espresa arrunteko kopa oso kontzentratua izaten dute. Espresso ere beste edari batzuen oinarria da: kafe-latte, cappuccino, caffè macchiato, caffè mocha, zuria, zuria edo Amerikako kafea.
Espresso kafe gehienak kafeina baino gehiagoko unitate bakoitzeko kafeina dauka, baina ohiko zerbitzatu tamaina askoz txikiagoak direnez, kafeina-eduki osoa kafe estandarraren kafe bat baino gutxiagokoa da, sinesmen arruntaren aurka.
Zer behar duzu?
- Bat
- jaurtiketa espresa
- Bi plano edo gehiago
- esne espumatua
- (Aukerakoa) Bat filmatu bat
- zaporeko almibarretan erraz (a
- popular latte zaporea ) edo txokolate almibarretan (edo txokolatezko hautsa urarekin apur bat itsatsi nahastuta)
Nola egin
- Pull zure espresso jaurtiketa zure latte cup batean.
- (Aukerakoa) Gehitu zuritutako almibarretan zatitutako latte bat .
- Mikrouhin-labean esne lurrunaren gainean koilara batekin erabiltzea, lurrunezko esnea 2/3 lurraren beheko letxuga latte kopa sartu.
- Goiko latte gainerako burbuilekin. (Nahi izanez gero, edan itzazu edariak).
- (Aukerakoa) Gehitu latte artea.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1769 |
| Fat guztira | 101 g |
| Gantz saturatua | 58 g |
| Fatik gabekoak | 27 g |
| kolesterola | 201 mg |
| Sodio | 865 mg |
| karbohidratoak | 147 g |
| Fiber dietetikoa | 9 g |
| Protein | 68 g |