Arraindegiak lehorrak erabiliz falafel errezeta tradizionalek denbora asko behar dute. Babarrunak beratzen eta maskorrak kentzea ez da egokia bizimodu lanpetuta dutenentzat. Falafel- erako errezeta honek prestatzeko denbora gutxi moztu dituen osagaiak ditu. Falafel bertsio errazagoa nahi dutenentzat aproposa da.
Zer behar duzu?
- 1 15 oz. ahal
- txitxirioak (xukatu)
- 1 erdi tipula (fin txikituta)
- 1 koilarakada baratxuri (xehatuta)
- 2 koilarakada freskoa
- perrexila (fin txikituta)
- 1 koilaratxo
- martorri
- 3/4 koilaratxo
- cumin
- 1/2 koilaratxo gatza
- 2 koilarakada irina
- 3 cups oil (edo frijitu behar den zenbatekoa,
- canola edo barazki)
Nola egin
- Konbinatu garagardo, baratxuri, tipula, martorri, koipe, gatza eta piperra (dastatzeko) erdi-ontzi batean. Gehitu irina eta ondo konbinatu.
- Mash txitxirioak, osagaiak elkarrekin nahastuz. Osagaiak ere elikagai prozesadorean konbinatu ditzakezu. Emaitza itsatsi itsatsia izan nahi duzu.
- Forma ezazu nahasketa pilota txikietan, ping-pong pilota baten tamaina. Pixka bat berdindu.
- Fry 2 hazbeteko olio 350 F urrezko marroia arte (2 eta 5 minutu).
- Hornitu falafel berez, edo pita ogi beroarekin barazkijaleekin edo tahini saltsarekin .
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 745 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 1.037 mg |
| karbohidratoak | 124 g |
| Fiber dietetikoa | 23 g |
| Protein | 33 g |