Aziolekin egosia super simple hau aukera ezin hobea da igandean afalduko plater bat, Urte Berri eguna edo eguneroko familiako bazkari bat. Edo zerbitzatu zure San Patrick eguna bazkariarekin batera . Prest berezia ez da behar; dadoak eta hirugiharra eta tipula prestatzeko, aza bota eta ondoren 20 minutuz oilasko salda edo ura prestatzeko. Hori da hori guztia!
Kolore eta mantenugai gehiago nahi izanez gero, kola pare bat kopa edo bi kola gehituko zaie. Caraway haziak osagarri aza plater nicely baita. Gehitu koilarakada bat edo bi haziak, nahi izanez gero.
Aza eta hirugiharra osagai konbinazio sinpleak dira, baina paketeak zapore asko ditu. Zerbitzatu dastatze bikain hau urdaiazpikoarekin, txerriki errea , oilaskoa edo errea .
Zer behar duzu?
- 6 zerrendatan hirugiharra (lodi, 6 eta 8 oz)
- 1 tipula handi
- 1 aza buru ertaina (2 kilo inguru)
- 1/2 Kopako
- oilasko salda (edo behar bezala, sodio gabea edo baxua)
- Kosher gatza eta piper beltza, dastatzeko
Nola egin
- Tipula zatiak 1 hazbeteko pieza sartu ditu.
- Tipula zuritu eta koilarakada txikitu; albo batera utzi
- Labea holandar handi batean edo saltoki sakonean , diced bacon egosi egosi arte, baina ez kurruskaria. Koilara lerden batekin, kendu hirugiharra piezak paperezko eskuoihalak drainatzeko; albo batera utzi Utzi 2 koilarakada piperraren ontzi batean.
- Gehitu txikitutako tipula hirugihar tanta eta ertain beroa egosi arte eta marroi arina arte, maiz irabiatuz. Urrats hori 4 eta 5 minutu ingurukoa izango da.
- Zartagin xehatu aza. Gehitu txikitutako aza marroi tipula eta gehitu 1/2 koilaratxo salda.
- Estalkia ondo estali eta beroa gutxitzen du. 15 minutuz egosi. Gehitu salda edo ura gehiago, behar izanez gero, eta 5 edo 10 minutu luzeagoak egosi edo aza samurra izan arte. Gehitu hirugiharra piezak eta irabiatu. Berotu eta zerbitzatu.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Aza burua mozteko, ebaki taula gainean jarri. moztu laurdenetan. Kendu core eta gero xerra 1/2-inch zerrendatan sartu. Txikitu zerrendak, nahi izanez gero. Aza buru ertaina pisu gutxi gorabehera 2 kilo pisatzen ditu eta gutxi gorabehera 8 eta 10 edalontzitan moztu edo birrindu egingo dira.
- Bertsio begetarianoak: hirugiharra hirugiharra begetarianoa ordez edo hirugiharra eta tipula salteatu landare-olioa. Barazki salda edo ura erabili oilasko salda ordez.
- Bertsio arinagoa lortzeko, erabili hirugiharra gutxiago edo jarri ordezko hirugiharra.
- Hirugiharra erabili beharrean, tipula salteatu 2 koilarakada gurinarekin eta gero, urdaiazpikoa , ahuntz ketua edo behi gorringua gehitu 10 minutu inguru plater prestatu aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 259 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 44 mg |
| Sodio | 862 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 18 g |