Arrosa arroz gluzidoaren errezeta hau (Sweet Sweet Sticky Rice Cake izenekoa) benetan erraza da, eta are errazagoa da Asian-estiloko «izozkia» ezabatzea, nahiz eta gosetea ere izan. Arrotz itsaskorra benetako Asian sukaldaritzako esperientzia da, hau ez da galdu behar, eta, beraz, bere testura gozo-gozoak asetzeko. Postreak edo tea edo kafea bezain zoragarriak, arroz glutinosozko pastela simple hau enpresara hel daiteke, edo Asian erosotasuneko elikagaien benetako janari gisa bakarrik egina. Mendebaldeko postre gehienak baino osasungarriagoak dira. Gozatu!
Zer behar duzu?
- Arroz finkoaren tarta (k)
- 2 koilarakada koko olioa edo landare olioa (koipeztatzeko pan / ramekins)
- 1 kopa
- Arroz gozoa (arroz glutinosa ere esaten zaio).
- 2 arrautza
- 1/2 koko esnea (ahal izanez gero, ez 'lite')
- 1/2 Kopako
- azukre beltza
- 1/2 TSP. bainila
- 1/8 tsp. gatza
- Hautazko aukeraketa egiteko:
- 4 tbsp. arroz irina (edozein gozogintza korridorean eskuragarri)
- 1/2 koko esnea daiteke
- 1 arrautza
- gatz pixka bat
- 3 tbsp. azukre beltza
- 1/2 TSP. bainila
Nola egin
- Azukatu urarekin arroza eta beratzen gutxienez ordubete edo gehienez 4 orduz.
- Grease 6-8 ramekins OR 8 hazbeteko karratu pastela zartaginean eta landare-olio txikiarekin (koko olioa edukitzeko erabiltzen baduzu).
- Garbitu arroza eta banatu ramekins edo tarta zartaginean. Arroza gutxienez 1/2 eta 3/4 hazbeteko sakonera izan behar ditu ramekin bakoitzean. Preheat 350 gradu labean.
- Jarri koko esnea, azukre beltza, bainila eta gatza nahasketa ontzi batean. Crack arrautzak eta dena nahastu azukrea disolbatu arte. Gozogintzaren zaporea, nahi izanez gero azukre gehiago gehituz. Pour pan / ramekins arroza (ramekins erabiliz gero, banatu berdinarekin dezakezu), konbinatu irabiatuz.
- 35 eta 40 minutuz labean (sardexka txukuna garbi edo ia garbi atera behar da). Topping gehituz gero, tarta (k) ezin izango da une honetan azpian jartzen, labean itzuliko baita. Sukaldaritza prestatzen ari den bitartean (erabiltzen baduzu).
- Topping egiteko (aukerakoa): jarri ontzi batean edo saltsa-ontzi batean osagaiak. Bero ertainarekin nahastu nahastu burbuila sueztasunez hasten den arte. Beheko beroa murriztu, etengabe txukundu (nahasketa potaren hondoan itsatsiko da) - baina 2 minutuz whisking mantendu. Kendu bero eta jarraitzen whisking loditu arte eta pikorrik gehienak desagertuta daude. Transferitu ontzi bat hozteko. (Oharra: jende gehienak galdara bikoitza erabiliko luke horretarako, baina metodo bakarrarekin funtzionatzen duela ikusten dut, betiere ez baduzu gehiegizko berotzerik eta burrunbaka ateratzen jarraitzeko.
- Arroz geruza gozogintza egiten denean, tapa zabaldu egiten da. Hartu beste gozogintza plater bat eta bete gutxienez 1 hazbeteko sakon ur beroarekin tap. Jarri beheko rack bat eta ezarri pastela (k) rack handiagoa. Bake 15 minutuz, tapa toxikoki ukitzen denean. Hornitu bero edo giro-tenperaturan. Tarta hau hobe da hozkailutik kanpo gorde eta 3 egunetan jaten. Gozatu!
Arroz finkorik gabeko errezetak gehiago:
- Classic Thai Mango Arroz finkoa Postrea
- Arraina Sticky Saltsa Perretxikoak eta Tipula Berdea
- Arrazoizko arroz arrunta nola egin
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 379 |
| Fat guztira | 20 g |
| Gantz saturatua | 16 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 78 mg |
| Sodio | 119 mg |
| karbohidratoak | 46 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 6 g |