Kaltetua, gaztaina eta txistorra ogia edozein opor afarira iristeko goxoa da! Brunch bat edo oporretako gosari gisa gehitzen zaio. Látigo bat da, eta egun bat egin daiteke aurretik! Osagai batzuk bakarrik behar ditu; arrautzak , orea , italiar txistorra eta mozzarella gazta! Are errazagoa da denda-erosi orea erabiltzen baduzu! Errezeta honek pizza ore-errezeta ere biltzen du.
Errezeta hau ere aldatu daiteke gazta, ongailu edo hirugiharra gehituta txistorra erabiliz!
Tradizionalista naiz eta ez litzateke nahi beste errezeta hau baino! Steve amonak txistorra ogia egiten du urtero Gabonetan. Aurrera begiratzen dugu urtero jaten! Oso azkar doa, denbora guztian egon behar duzula ziurtatu behar duzu! Nik hobe dut egin bera bezain ona izan dadin. Jakina, ez da inoiz berdina izango, baina nahiko itxia!
Zer behar duzu?
- 3 edalontzi ur (epel)
- 1 1/2 koilarakada gatza
- 1 1/2 koilarakada legamia
- 1 koilarakada oliba olioa
- 7 eta 8 cups irina
- Betegarria:
- 1 libera gozo italiar txistorra
- 1/2 Kopako mozzarella gazta (birrindua)
- 2 arrautza (bereizita)
- 2 koilarakada sesamo haziak
Nola egin
- Jarri legamia ur epeletan eta nahastu astiro-astiro konbinatu. Bost minutu inguru eseri, legamia leuntzeko.
- Gehitu gatza eta oliba olioa. Jarri ur nahasketa stand nahastailea ontzi batean. Lokarri irina irabiatu konbinatu arte. Ogi apur bat biguna eta zertxobait orekatua izan behar du. Utzi eskuoihal batekin estalita 45 minutu inguru leku atseginean, edo orea bikoiztu egin arte.
- Zatitu orea laurdenetan. Hartu laurdeneko laurden bat eta astiro-astiro oratu leuna arte. Utzi gainerako pasta hamar minutu barru.
- Ordua atseden hartzen ari den bitartean, egosi izozkia zartagin handi batean, egosi arte, eta labean egosi behar da.
- Laugarren laurden laukizuzen handi bat jarri. Ziurtatu olioa orea eta azalekoa zarela gogoratzen duzula.
- Erabili txistorra nahasketa erdia eta orekaren laukizuzenaren erdian jarri. Erabili sagar koilara bat, koipea utzi arte.
- Mozorroaren erdia moztekoarekin.
- Banatu arrautzak. Batean arrautza zuringoak apur bat garbitu arte. Ebaki ilarrak leun arte.
- Zuritu oreen ertzak arrautza zuriekin orea zuritu nahasketa baino gehiago orekatzeko eta ertzak itxita itxi.
- Irauli ogia gozogintza xafla baten gainean. Ziurtatu zartagina loafaren behealdeko aldean dagoela.
- Urdaiazpiko arrautza gorringoak ebaki.
- Salsa haziak bota.
- Errepikatu orearen beste laurden batera eta gainerako txistorra eta gazta!
- Bake 375ean 25 minutuz, urrezko arte.
- Zertxobait frijitu ezazu xehatu aurretik. Gozatu beroa edo hotza!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 124 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 35 mg |
| Sodio | 785 mg |
| karbohidratoak | 5 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 6 g |