Begetarianoaren definizioa oinarritzat hartuta, haragiaren kontsumoa baztertzen duen dieta gisa, teknikoki, bai , arrautzak begetarianoak dira, animalia haragia ez denez (haragia, muskuluak edo animalia baten ehunekoa). Barazkijaleek askok dietak arrautzak dituzte, eta oilaskoa, behiak, txerriak, arrainak eta animaliak jateko ausardia izaten ari diren bitartean. Terminologiaren arabera, "ovo-vegetariano" bat da, hau da, arrautzak jaten dituen begetarianoa.
Kontuan izan arrautzak begetarianoa direla eta, zalantzarik gabe, zalantzarik gabe, vegan jotzen dira .
Hala ere, sartu Munduaren zati batzuk, batez ere India, arrautzak haragiak dira jotzen, eta zenbait barazkijaleek ez dituzte jaten. Normalean, praktika erlijiosoarekin lotuta dago, hala nola, Hinduismoa. Begetarianoak Hindus eta begetarianoa vegetarianism Hindu background batetik haragia arrautzak kontuan hartu eta ez dute beren dieta begetarianoa sartu. Beraz, gehienek uste dute arrautzak begetarianoak direla, Ekialdeko askok ez; Horrek esan nahi du arrautzak begetarianoa dela kultur hitzarmena dela eta.
Arrautzak galdetzen ari bazara, agian galdetzen zaizu: Gazta begetarianoa da? Arrautzak bezalakoak, galdera konplexua da.
Arrautzak oiloak dira, nola egin dezaket begetarianoa?
Galdera ona! Barazkijaleek hildako animaliak jatea saihesten dute eta arrautzak ez dira hildakoak. Barazkijaleek animalia hiltzea eskatzen duten elikagaiak jateko saihestu behar lukete, animalia haragia bera ere saihesten duten arren.
Adibidez, caviar arrautzak arraina arrain urdaileko xerrak eta arrautzak arrautza barrutik ateratzen dira. Arrautzak beraiek dira begetarianoa, baina animalia horiek hiltzeko behar dira.
Oiloak hiltzen dituzte arrautzak finkatzeko? Beno, ez, ez benetan. Baina egia da, egiten dute. Zure hurrengo alboan arrautzak erosten ari bazara eta euren baserriko baldintzak ikusi dituzula, lantegi industrializatuari laguntzen diozu, oiloak milioika hiltzen ditu urtero arrautzak lortzeko.
Hau zure kezka bada, ziurrenik guztiz vegan izan nahi duzu eta esnea eta esnekiak eta arrautzak saihesteko. Baina ez kezkatu. Arrautzak sukaldaritzan eta gozogintzan ordezkatzeko modu ugari daude eta komertzialak arrautza ordezkatzaile bat erosteko bezain erraza izan daiteke . Eta, jakina, vegan esnea ordezkoak eta esne ordezkoak ere erabil ditzakezu. Dyeable vegan Pazko arrautza egun hauetan ordezko daude.
Osasunaren inguruko zalantzak?
Ari zaren haragirik gabeko otorduak jaten ari bazara zure koipeak murrizteko edo zure kolesterola jaisteko, arrautzak jatea ez da zure apusturik onena. American Heart Association-ek gomendatzen du helduek astean 4 arrautza baino gehiago jan behar dituztela, Australian Heart Foundation-ek astean sei behar dituela onartuz, baina gantz edo kolesterol-ingesioa murrizten saiatzen ari bazara, hobe da jan gutxiago . Errezeta begetariano askok ez dute arrautza behar, eta arrautza-free errezeta bila bazabiltza, vegan errezeta osasuntsu batzuk arakatzen saiatu.
Sukaldaritza saiatu gabe arrautzak gabe? Hasiberrientzat, saiatu arrautza-free vegan quiche bat edo horiek popular, erraza tofu scramble errezeta arrautzak ordezkatzeko gosaltzeko. Edo, tofu saihestu nahi baduzu, probatu VeganEgg berri bat (ikusi eta zaporea!) Sinetsi behar duzu.
Beraz, arrautzak jan behar ditut, begetarianoa bada.
Beheko lerroa: Garrantzitsua ez da janari bat zure (edo besteen) begetarianoaren edo zurezko definizioaren barruan dagoen ala ez, baizik eta janari kontsumitzailea moralki justifikagarria edo ez dela sentitzen baldin baduzu. Animalia motak saiatzen ari bazara, vegan bila arakatu nahi izan dezakezu. Zure osasunerako begetarianoa jaten ari bazara, jaten duzun arrautza kopurua gutxitu nahi duzula aurkituko duzu.