Penny Candy-tik Pazifikoko grapa
Jelly babarrunak kandela klasiko bat da, berokia, leuna, goxoa eta gozoki mehe bat. Zapore aukerak amaigabekoak dira, hau da, dibertigarri eta goxokien ospea gero eta handiagoa denez.
Jelly Bean historia
Jelly babarrunak bi gozokiren, turkiar ontzien eta Jordango almendrak hibridoak direla uste dute, eta horietako ehunka urte daramatzate. Turkish delikuntzak goxokiak eta goxokiak dira, hautsez eta azukrez estalitakoak.
Jordenako almendra azukre kukurutxoan estaltzen duten almendrak dira. Marmolezko almendrako krematsua den esterilizatzeko, gozoki turko baten erdian Chewy konbinatu eta gelatina babarrun gisa ezagutzen dugun guztia duzu.
Jelatina babarrunen lehen erreferentzia ezaguna 1800. urtearen amaieran izan zen, William Schrafft-ek, Boston-eko gozogile bat, estatubatuarrek Gerra Zibilean soldaduek soldaduen soldaduak bidaltzeko. 1900eko hamarkadaren hasieran, jelly babarrunak zentimo bakarreko gozokiak ziren haur eta helduentzat. 1930eko hamarkadara arte ez zen jeloskorrik Pazkoarekin lotzen, seguruenik arrautza itxurako forma dela eta. Jelly babarrunak gaur egun Pazko gozokiak ohikoenetako bat izaten jarraitzen dute.
Jelly beans-ek 60ko hamarkadaren erdialdean arrakasta handia izan zuen orduan, Ronald Reagan-eko Kaliforniako Gobernadorea, bere maitasuna erakusteko gozokiak direla. Reaganek erabiltzen zuen gozokiak bere tabakoaren ohituraz aparte uzteko esan zuen, eta beti izan zituen jeloskorrak armak bere lehendakaritzan zehar.
Jelly Belly, jelly handiaren babarrun ekoizlea, nahiz eta berezi bat Blueberry zaporea jelly babarrunak sortu Reagan presidenteak.
Zer da Jelly Bean?
Gelatina babarrunak gozokiak direlako, ez da harritzekoa osagai nagusiak azukrea, arto almibarretan eta almidoiaren artean. Almidoia gehitu egiten da testura gelatina eta goxoa sortzeko.
Estalkien mehe eta kurruskaria lortutako teknika azukre batekin lortzen da. Prozesu hau bestelako gozogintza batzuen gozoki meheak sortzeko erabiltzen den teknika berdina da, M & Ms bezala.
Janariak babarrunak bereizteko osagaiak gehitzen dira eta fabrikatzailearen arabera natural edo artifiziala izan daiteke. Agente emulsionatzaile batzuei batzuetan gozokiak gehitzen zaizkie ehundura koherentea mantentzeko eta edalontzi erleek jelatina babarrunaren estalkia erabil dezakete baldintza hezeetan edo disolbatzean saihesteko.
Jelly-babarrunen zapore berriek egunero sortzen dute, haien ospea ziur egon dadin. Urtero, nahikoa jelly beans munduko bost aldiz zirkulatzen kontsumitzen dira. Ikus dezagun zenbat denbora behar den sei!