6 Oilasko-Fried eta Land-Fried Steak Errezetak

Oilasko frijituak edo landatutako frijituak AEBetan nonahi izaten dira, batez ere hegoaldean eta hego-mendebaldean. Txuleta xerratan egina dago normalean, arrautza eta esne nahasketa batean diharduen eta ondoren irina edo ogi-arrautza dredatzen. Txuleta xehatua koipe beroetan frijitzen da eta estaldura kurruskaria eta marroia da, oilasko frijitu bezala. Txuleta frijituaz gain, irina edo apurrak erein prestatutako xerrak moztu daitezke.

Oilasko frijituarekin, esne-saltsa sarritan egiten da eta txuleta zerbitzatzen da, patata purearekin batera. Txerriki frijituena saltsa marroia da gehienetan. Hala ere, hau ez da beti gertatzen, hainbat errezeta ikusi ahal izango duzu. Smothered steak, beste bertsio bat, frijitzen da, gero, saltsan simmered, haragi gehiago moztu are samurragoa.

Txuleta frijitu hauek Wienerschnitzel-era antzematen dira, txahalarekin edo txerriarekin egiten ohi den platera. John Mariani Elikadura eta Elikadura Amerikoko Hiztegiaren arabera, 1952an argitaratu zen "oilasko frijituak" hitza. Hego, Midwest eta Hego Amerikako Estatu Batuetako plater gogokoena izan da aspaldidanik.

• 06/01

  Hegoaldeko Chicken-Fried Steak-k Creamy Gravy-rekin

  Hegoaldeko oilasko frijitu txuleta edo txuleta txuleta tipikoarekin egiten da. Esnea edo krema arina, zartagin batera eta zaporetsua. Tabasco eta Cayenne marratxoak zestoan sartzen dituzte. Eguneko familiako bazkari gisa gozatu ahal izango duzu, patata purearekin , lekadunekin eta entsalada berdearekin.

• 02 de 06

  Euskal Herriko Fried Steak Brown Gravy-rekin

  Txipiroi frijitu honek zartagin marroia eta oilasko stockaren artean egiten den saltsen definizioa mantentzen du. Estalkia gutxiago kurruskaria da eta, errezeta horretan, txuletak xehatu egiten dira, sukaldatzeko eta zapore gehiago emateko.

• 03 de 06

  Tipula karamelizatua Gravy-rekin batera

  Tipula karamelatuak eta behi-brotxaren zaporeak osatzen dute saltsa frijitu hauetarako . Gozo tipulak denboraldian egiten direnean oso ona da. Gozatu zerbitzatu patata purearekin edo arrozarekin.

• 04 de 06

  Txerri-zuritutako Land-Steak Mushroom Gravy-rekin

  Azkar eta erraz gaueko afari atsegina behar duzunean, saltsa errezeta honek bi osagai ditu: onddo zopa eta esnea. Ezin duzu gaizki joan. Kubo-ontziak lizitatzen dira gurina eta gurina-apurrak txingarretan erraz egiteko. Kubo txuletak lizentziadun malletek egindako kuxinetatik hartzen du izena. Kubo-txuleta erosteko edo zeure buruari eraztun gozo edo goiko solomoa erosteko.

• 05 de 06

  Annie's Texas Chicken-Fried Steak

  Errezeta honek kubo-txuleta ere erabiltzen du, dendan erositakoa edo mallet bat eta haragi moztu ona. Gazta -frijitu frijitu horiek zerbitzatu gailetak , saltsa, eta patata purearekin. Prestatutako saltsa marroia edo onddo saltsa erostea nahi baduzu, ez duzu urratsa zeure kabuz egin nahi. Gehitu familiako barazki gogokoenak eguneroko bazkari goxoa egiteko.

• 06ko 06

  Cyndi's Country-Fried Steak With Gravy

  Hemen beste landako frijituak errezeta esne krematsua saltsarekin. Txuleta hauek ez dira afaririk, gosari bikaina ere egiten dute. Gosaltzeko edo brunch zerbitzatzeko arrautzak, txigortuak, gailetak, etxeko patata frijituak edo hash marroiak bazkari gozo bat egiteko.