Cyndi Hegoaldeko oilasko-Fried Steaks Milk Gravy-rekin

Gazta-frijituekin egindako otorduak otordu bikainak egiten dituzte patata purearekin eta babarrun berdeekin edo zure gogoko alboarekin. Edo zerbitzatu txuletak arrautza, etxeko patata eta lodi ogiarekin batera. Cyndi esker, errezeta hau partekatzeko.

Ondutako arrautza-arrautzez beteak arrautza kurruskari kurruskaria egiten du, eta saltsa krematsua ezin hobeto bukatzen da.

Zer behar duzu?

• 1/2 koilaratxo koilarakada ertaineko txuleta (liztorizatutako kubo txuleta ere erabil daiteke)
• Pinch kosher gatza eta lurrean piper beltza
• 1 1/2 cups irina xehatuta (
• banatuta )
• 2 arrautza handiak
• 2 koilarakada esne
• 1 koilaratxo gatza eta gatza nahasita (gehiagoko saltsarako, nahi izanez gero)
• 1/2 koilaratxo piper beltza (berria lurrean)
• 1/2 koilaratxo paprika
• 1/4 koilaratxo baratxuri hautsa
• Dash cayenne piper
• Gravyentzat:
• 3 koilarakada irin guztietarako
• 1 1/2 cups esne osoa
• Azkenean piper beltza, dastatzeko

Nola egin

1. Saltsa eta piperbeltza eta baratxuri hautsa bota, lau edo sei zerbitzatu zati txikitan moztu.
2. Jarri 1/2 koilarakada irina azukre zabaleko azaleran.
3. Beat arrautzak 2 koilarakada esnearekin beste ontzi batean.
4. Hirugarren ontzi batean, gainerako 1 koilarakada irinarekin konbinatu da gatzezko gatzarekin, 1/2 koilaratxo inguru laranjazko piperbeltz beltzarekin, piperrautsarekin, baratxuriarekin eta piperrekin.
5. Sartu banakako txuleta irina gabeko irina arruntean, gero arrautza nahasketan, irina gozagarrian, irina gehiegizko guztia bota ezazu.

1. 1/4 eta 1/2 hazbeteko olioa burdinurtuzko zartagin batean zartagin ertainarekin. Olioa beroa izan behar da, baina erretzea debekatuta dago. Irina pixka bat bota olioan; Sizzles bada, olioa prest dago.
2. Frijitu behi arte egosi arte eta ondutako irina estaldura urrezko marroia da.
3. Esne-saltsa egiteko, utzi 3 koilarakada tantaka zartaginean. Gehitu 3 koilarakada irina eta ondo nahastu. Egosi bero ertainaz, etengabe nahastuz, 2 minutuz. Pixkanaka-pixkanaka gehitu 1 esne kopa. Egosi, irabiatuz, loditu arte. Esne gehiago irabiatu nahi duzun koherentzia iritsi arte. Kosher gatzarekin edo gazitutako gatzarekin eta piperbeltz beltzarekin egindako dastatzea.

Aholkuak eta Aldakuntzak

Saltsa arinagoetarako, erretxean esnea 1/2 Kopako 1/2 cup of beef edo oilasko stockarekin ordezkatu.

Erabili erdia eta erdi salda aberatsagoa lortzeko.