Osoa aleak edo entsalada pilaf garagar, tomateak, kanpai piperrak eta feta gazta janzteko erraza erabiliz. Omitatu gazta, vegan eta esne-free gordetzeko, edo, ordez, feta labean edo ondu gozoarekin ordez. Ez baduzu osagai bat eskuz, hala nola, oliba edo kanpai piperrarekin, entsalada hau oraindik ere goxoa izango da.
Askok Greek entsalada errezeta alkatxofa bihotzetan (yum!), Pepinoak edo tipula berdeak deitzen dituzte, beraz, gehiegi gehi ditzakezu; Ez nuen ezer gertatu, baina horrek ez du esan nahi ez dutela sartzen.
Ez dut askotan nire adar eztanda egiten, baina begetarianoa garagar-entsalada hau askoz ere atsegina zen baino askoz ere gozoagoa zen, beraz, gatzez erretako errezeta saiatzen ari bazara, ez egin damutuko!
Ikusi ere: garagarentzako sukaldaritza aholkuak
Zer behar duzu?
- 1 Kopako perla garagarra
- 3 edalontzi ur
- 1/2 TSP gatza
- 1/4 Kopako oliba olioa
- 2 koilarakada ozpin baltsamikoa (edo ozpina)
- 2 koilarakada limoi zukua (freskoa)
- 1/4 Kopako tipula (gorria, txikitua)
- 2 tomate ertain (edo 1 tomate handi, txikituta)
- 1/2 kanpai piperra (gorria edo horia, txikituta)
- 1/2 cup feta (gazta birrindua, vegan platerik gabe)
- Aukerakoa: 1/4 Kopako perrexila (freskoa, fin-fin txikitua edo menda)
- Aukerakoa: 1/4 kopa oliba (kalamata, pitted, txikituta)
- 1/2 koilaratxo oreganoa
- 1 pixka gatza (itsasoa edo kosher gatza, dastatzeko)
Nola egin
Ekarri hiru edalontzi urarekin irakiten eta gatz koilaratxo bat erantsi. Gehitu garagar, estali eta 40 minutu inguruko bero baxuko erretzeari utzi edo garagar egosi arte.
Oliba olioa, limoi-zukua, ardo beltzaren ozpina elkarrekin frijitu eta astiro-astiro ardo zuritu garagar batekin.
Onartu garagar pixka bat hozten, gehitu tipula gorria, tomatea, kanpai piperra, feta gazta, kalamata oliba eta perrexil freskoa edo menda, eta oregano.
Ontziratzea orekanoarekin eta itsas gatzarekin edo kosher gatzarekin eta zaporeekin doitzeko.
Zerbitzatu zure greziar estiloko garagar entsalada frijitu edo giro-tenperaturan. Bazkari atsegina erabiltzen ari bazara, polita izango litzateke gurina-letxuga edo letxuga erromatarraren gainean. Gozatu!
Garagar pilaf entsalada errezeta 6 ontzek 6 plater edo alboko entsalada gisa egiten dituzte eta 4 ontzi plater nagusi gisa.
Garagar errezeta hau bezalako? Hona hemen gehiago saiatu osasuntsu osoko entsaladak: