Esne-free krema harrotua errezeta oso sinplea eta erraza da. Postreak edo esne-alergia edo laktosarekiko intolerantzia dutenentzako ezin hobea da. Koko esnea prestatu ordez krema whipping astuna, vegan hau krema harrotua errezeta osasuntsuagoa da, gehiegi! Baina xehetasun txikiei arreta jarriz, emaitzarik onenak dira.
Esate baterako, sorta arrakastatsua egiteko, ziurtatu zure koko esnea koipe osoa dela (ez lite) eta noiz hozten den, koipe likidoaren zati batetik bereizten da. (Hau ez bada kasua, azkenean nahaspila bat izango duzu). Ziurtatu zure nahasketa-ontzia eta zure osagai guztiak erabat frijituak direla zure vegan krema harrotua frijitu aurretik. Hori oso garrantzitsua da emaitzarik onenak lortzeko , utzi koko esnea , nahasketa-ontzia eta hozkailuan beheko eranskinak gau batean.
Hona hemen, esneki gabeko krema harrotua aldatzeko animatu daitekeen gaur egun: 400 kaloria baino gehiago daude krema harrotua esnegain edalontzi batean, eta ia 90 kaloria horiek gantz dira. Bi ehuneko proteina dira.
Bide batez, goi-mailako janari-kateetako zenbaitek esne-free izoztuak dituzten postreak gehitu dituzte, izozki goxoa izateak helburu praktiko guztietarako. Trader Joe-k, esate baterako, marrubizko eta txokolatezko postreak dituzten izozkailuen oinarritutako esne koko bat du. Hauek, postre gehienak bezain kalorikoak eta gantzezkoak dira, baina izozkiak baino hobe dira. Postreak izoztu ditzakezu vegan krema harrotua zurekin bazkaltzeko bazkari bat prestatzeko.
Zer behar duzu?
- 2 14 ontza koko lehorrak (gantz osoa)
- 1/3 kopa 2 koilarakada azukre hautsa
Nola egin
1. Jarri koko esnea (latak) nahasketa-ontziarekin eta hozkailuan zintzilikatu eranskin bat hozkailuan 8 ordu edo gaueko.
2. Lanean azkar zure osagaiak beroa mantentzeko gakoa da. Erantsi whisk eranskina eta ontzi nahasketa nahastailea zure krema harrotua prestatu aurretik.
3. Koko esne-latak biltzeko punta-puntako punta batekin eta xukatu eta likidoak baztertu.
Behin likidoak xukatu ondoren, ireki latak eta buztin kokozko gantzetatik hoztu nahasketa ontzi batean. Lokitu koko koipe abiadura handian 15-20 segundotan, edo besterik gabe, leuna arte. Gehitu azukre hautsa eta nahastu 20 segundotan inguru gehiago, baxua eta gorantz mugitzen hasi aurretik edo, besterik gabe, sartu arte. ( Ez gehiegi nahastu !) Erabili vegan krema harrotua berehala edo hozkailuan gorde 3-4 ordu baino lehenago.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 248 |
| Fat guztira | 24 g |
| Gantz saturatua | 21 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 15 mg |
| karbohidratoak | 10 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 2 g |