Elk steaks hauek soja saltsa, jengibrea eta limoi-zukua konbinazio bikainarekin marinatuak dira, zapore distiratsua ematen duena. Txuleta horiek ertain edo ertain bitxiak parrillan gomendatzen dut.
Zer behar duzu?
- 2 kilo / 900 g baratxuriak
- 3 koilarakada / 45 ml oliba olioa
- 1 koilarakada / 15 ml soja saltsa
- 1 koilarakada / 15 ml limoi freskoa
- 1 koilarakada / 15 ml. Worcestershire saltsa
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 1/2 koilaratxo / 2,5 mL tipula hautsa
- 1/2 koilaratxo / 2,5 mL lurrean jengibrea
- 1/2 koilaratxo / 2,5 mL gatza
- 1/4 koilaratxo / 1,25 mL piper beltza
Nola egin
- Jarri txuletak zartagin batean edo plastikozko poltsa osagarri handi batean.
- Konbinatu gainerako osagaiak ontzi txiki batean eta nahasketa bota haragiaren gainean, estali eta leku hozkailuan 6-12 ordu.
- Preheat parrilla bero ertainerako.
- Txuleta poltsatik kendu eta marinade baztertu.
- Jarri barbakoak erretiluan eta 5-7 minutu inguru egosi.
- Haragia nahigabeko janariarekin prestatzen denean, berotu eta zerbitzatu.