Turkiako meatloaf hau behi-beheko meatloaf-aren alternatiba erraz eta arinagoa da, eta oso erraz gozoak eta errazak dira.
Zerbitzatu hau meatloaf zaporetsua patata purearekin eta artoa gainerako cranberry saltsarekin batera. Edo zerbitzatu lurrunetan brokolia eta entsalada.
Beheko txerri txiki batek meatloaf hau mamitsuena mantentzen du, baina horren ordez lurzoruaren izterrezko izterrak erabiltzea komeni da. Turkiako izterrak edo beheko txerriak gantz handiagoa edukitzen dute eta loaf lehortzen eta gogorra bihurtzen dute.
Zer behar duzu?
- 1 txokolate saltsarekin, 16 ontza inguru
- 1/2 Kopako saltsa edo ketchup
- 1 eta 1 1/4 libra lurrean indioilar, lean edo beheko indioilar bularra
- 1/2 libra lean beheko txerriki, edo handiagoa gantz lurrean indioilar izterrak erabili
- 1 arrautza handi, irabiatua
- 1 Kopako fin-fin txikitutako ogi apurrak
- 1 erdi tipula, fin-fin txikituta
- 3/4 koilaratxo lurrean hegazti gaziak
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/8 koilaratxo piper beltza
Nola egin
- Hozteko labean 350 F (180 C / Gas 4).
- Spray 8 1/2-by-4 1/2 hazbeteko loaf pan pixka bat sukaldaritza spray batekin.
- 1/3 Kopako saltsarekin nahastu txilarra saltsarekin. Hozten gainerako cranberry saltsa bazkariarekin zerbitzatzeko.
- Ontzi nahasketa handi batean, konbinatu lurrean indioilar eta txerri edo lurrezko indioilar izterrak arrautza irabiatua, ogi apurrak, tipula, hegaztiak gatza eta gatza eta piperra. Gehitu 1/4 cup chili saltsa eta cranberry nahasketa haragia nahasketa. Erreserbako gainerako pipermin saltsa eta cranberry saltsa nahasketa topping.
- Har ezazu nahasketa ondo nahastu arte. Pakete prestatutako zartagin batean eta labean 1 orduz. Saltsan chili saltsa eta cranberry saltsa nahasketa eta labean 10 eta 15 minutu luzeagoa.
- Utzi irabiagailua aurretik 5-7 minutuz.
6 eta 8 urte bitartekoak dira.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Turkia Meatloaf Muffins - Batean baratxuriaren nahasketa banatu 12 koilarakada ontzi batean. Labean mini ogiak 20 eta 25 minutuz labean, eta ondoren, txibiro eta chili saltsarekin nahastu. Bake 5 minutuz luzeago edo tanta berotzeko.
- Burugabekeriarik gabeko edaria egiaztatzeko, erabili berehalako irakurri elikagai termometroa. Haragiak 165 (73,9 C) gutxienez haragiaren erdian sartu behar dira.
- Beheko hegaztiak 165 (73.9 C) gutxieneko tenperaturan egosi behar dira. Haragi guztiak (behi, txerriki, txahal) meatloaf, gutxieneko tenperatura 160 F (71 C) izango lirateke.
Ikusi haragiaren tenperaturen taula eta sukaldeko aholkuak
Ere gustatu zaizu
Bacon-Wrapped Meat Loaf beiraztatuta
Turkia Burgerrak Baratxuriarekin
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 380 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 227 mg |
| Sodio | 943 mg |
| karbohidratoak | 36 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 24 g |