Arroz arrunta nekatuta bazaude, Giora Shimoniren arrozarekin azenarioak errezeta errazak erritmo aldaketa atsegina egiten du. Shimoni-k Shabbat albo-plater gisa balioko du eta haurrekin aitonek eta tipula salteatuak arrozari ematen dieten gozotasuna maite dute.
Egin ezazu otordu bat
Arroza, azenarioa eta tipula sukaldaritzako elementu komunak direlako, plater honek ondo funtzionatzen du sukaldaritza mota guztiekin. Saiatu oilasko errea, baharat, baratxuri eta menda , avocado bat , palmondoaren bihotzak, edamame eta za'atar entsalada eta ortzadar ortzadarraren slaw cool. Postrerako, esne-free azukre cookieak eskaintzen dituzte.
Miriren Errezeta Testing Oharrak eta aholkuak
Ziurtatu arroza eta barazkiak eduki ditzakezun pot handi bat aukeratzeko; Holandako labea edo ertaineko biltegia aukera ona da.
Errezeta hau gatz koilaratxo osoa erabiliz probatu genuen, eta gazta pixka bat aurkitu nuen nire gustura. Zure sodio-sarrerarekin murrizten saiatzen ari bazara, erabili koilaratxo 1/4 eta 1/2 koilaratxo edo gatza guztiz ezabatu. Kosher edo itsas gatzari itsatsi, mahaiaren gatza baino pixka bat gutxiago sodioa duena; azken hau erabiltzen baduzu, zalantzarik gabe, errezeta honetan erabiltzen duzun zenbatekoa murriztu nahi duzu.
Miri Rotkovitz-ek argitaratua eta eguneratua
Zer behar duzu?
- 4 cups ur
- 4 koilarakada oliba olio birjina estra
- 2 tipula erdi, zuritu, moztu eta txikituta
- 4 azenarioak, zuritu, moztu eta gordinik birrindu
- 1 koilarakada azukre
- 2 cups basmati edo beste ale luze arroz, garbitu
- 1 koilaratxo kosher edo itsas gatza
Nola egin
- Jarri ura kazola batean edo kettle batean eta irakiten jarri.
- Holandako labean edo pot handi eta ertaineko altueran ezarri, olioa berotu. Gehitu txikitutako tipula eta egosi, noizean behin 3 edo 4 minutuz irabiatuz, edo bigundu arte. Gehitu birrindua azenarioak. Egosi, maiz salteatu, Sautatu tipula eta azenarioa biguna izan arte, 5 minutu gehiago. Azukrea irabiatu.
- Gehitu arroza, gatza eta ura irakiten. Estali, gutxitu beroa eta 20 eta 25 minutu bitarteko simmer edo ur guztia xurgatu arte. Kendu bola beroa.
- Mugitu arroza, gero estali eta lurrunarekin 5 minutuz gehiago bota edo arroza samurra izan arte. Murriztu berriro, eta kendu estalkia, arroza ez da itsaskorra izango.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 212 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 337 mg |
| karbohidratoak | 33 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 3 g |