Okra azokak ondo errespetatu egiten dira. Gauza atseginak gustatzen zaizkio (uda heze gozo altuan hazten da, zorionez, eskerrik asko), beraz labean beroa hozten da zentzurik. Ez dago likidorik, ez du ezer ematen bere ertza ospetsu samurrarekin: okra, beroa eta denbora pixka bat ertzeko lurra, garratza eta apur bat gozoa ateratzeko. Errezeta honek begi-bistako plater bat egiten duen bitartean, ezagutzen dudan okra erreta ezartzen hasi zen afari edo merienda gehiagoren artean, afari gainerakoa oraindik ere abian jartzen ari den bitartean. Hala ere, beti gertatzen da lehenengo gauza hori, okra-haters ustez. lehenengoa irensten.
Beti bezala, betaurrekoak bilatu gutxieneko (baldin badago) browning. Nahi duzu distiratsua, goxoa, bizi-itxurakoa okra-ezer nekatuta edo bere prime pasatu. Notably beheko zurtoinak mantendu ahal izango dira beheko zatiak, txikiak eta ertainak behean azaltzen den moduan. Kontuz ibili okra ale handiekin; Kalabazinoa bezalakoak, Okra lortzen denean, biguna bihurtzen da eta ez da ezer aldatuko.
Zer behar duzu?
- 1 libera
- okra
- 3 tipula berdeak
- 1 koilaratxo landare olioa
- 1/2 koilaratxo koipe fina
Nola egin
- Preheat 400 ° F-ko labea. Labea berotzen denean, okra moztuko da, zurtoin gogorrak amaitzen. Ebaki okra lekak erdia luzera, azkarrago, are gehiago, nahiz eta erretzea; labean bero lehorretan sukaldaritzan ebaketak ere labean biltzen diren lohiak faktore txikiak minimizatzen jarraitzen du.
- Birrindu eta baztertu bertako tipulen berde berdeen erroko bukaera eta lehorrak. Ebaki tipula berdeak erdia luzetara, eta ondoren moztu (zuriak eta berdeak) 3 hazbeteko luzera.
- Edo gozogintza zartagin batean, gozogintza xafla batean edo katilu handi batean okra eta tipula berdea konbinatu. Garbitu barazkiak olioarekin eta gatza bota. Zabaltzen dena modu berdinean eta ondoan gordetzeko. Zabaldu barazkiak geruza bakarrean hozkailuan edo gozogintza xafla batean.
- Okra errea samurra da eta ertzak marroi dira; 25 minutu inguruko tokian gertatuko dena. 15 minutu igaro ondoren, zartagina atera eta barazkiak pixka batean nahastu nahi dituzu, okra berriro geruza bakar batean finkatzeko zartagina labean berriro prestatzeko. Hornitu okra erreak, beroa edo epela.
Errezeta hau zuregana jotzen baduzu, Okra plantxan edo Sautéed Okra bezalakoak ere atsegin ditzakezu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 43 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 200 mg |
| karbohidratoak | 5 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 1 g |